专家说,今年潍县萝卜能长成这样已经很好了
齐鲁晚报·齐鲁壹点采访人员 蔚晓贤
11月27日上午 , 2021潍坊市潍县萝卜品质提升大赛暨第十四届中国(寒亭)潍县萝卜文化节在寒亭区国家现代农业产业园举行 。
本届大赛邀请到了山东省农科院蔬菜花卉所副所长、山东蔬菜创新技术体系首席专家王淑芬 , 山东省农业技术推广中心副部长、研究员高中强 , 山东省农业技术推广中心副部长、研究员高霞等领导专家 , 按外形、色泽、口感等标准 , 逐一对参赛样品进行品尝、评判并打分 。
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今年潍县萝卜整体情况如何呢?山东省农科院蔬菜花卉所副所长、山东蔬菜创新技术体系首席专家王淑芬表示 , 今年这种天气下 , 潍县萝卜能长成这样已经特别好了 , 不论从形状还是口味甚至还较往年有所提高 。
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【专家说,今年潍县萝卜能长成这样已经很好了】王淑芬表示 , 今年9月份 , 潍坊的天气比较热 , 天气热的情况下 , 萝卜的辣素就会提高 , 吃起来就辣 。但是 , 到了11月份的时候 , 一场雪下来 , 温度降低了 , 有一些设施比较简易 , 防护措施不好的萝卜就可能出现轻微的冻态 。因为萝卜能耐的低温就是零下2度以上 , 零下1度是没问题的 , 但是到了零下2度及以下的时候就会出现冻态 。但是 , 今年低温持续的时间相对较短 , 后期温度回升后 , 大部分的萝卜经过这一段时间的生长之后原来稍微有点伤害的萝卜会得到一定的修复 , 如果修复不好的话吃起来就会有冻腥味 , 或者像是捂了的味道 , 不过这种情况并不是很多 。所以说 , 今年潍县萝卜的整体情况不错 , 品质没有造成很大影响 , 相反 , 不论是商品品质上 , 还是风味品质上都有很大的提升和改观 。
来源:齐鲁壹点
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