自从学会芹菜这样做，我家天天吃，比红烧肉都香，真解馋
今天分享的话题是《自从学会芹菜这样做 ， 我家天天吃 ， 比红烧肉都香 ， 真解馋》
今天要用芹菜跟大家分享一道美食 ， 这道美食就是芹菜小凉菜 。在平常的时候 ， 芹菜一般是用来炒着吃 ， 或者是凉拌着吃的 ， 而芹菜本身的口感是特别清脆的 ， 很适合做成凉拌菜 。咱们今天跟大家分享的这道芹菜小凉菜做法特别简单 ， 做出来之后爽脆可口 ， 香辣开胃 ， 那么接下来就一块去看一下这道芹菜小凉菜的整个制作教程吧 。
【芹菜小凉菜】
【自从学会芹菜这样做，我家天天吃，比红烧肉都香，真解馋】【制作食材】白萝卜 ， 食用盐 ， 白糖 ， 芹菜 ， 食用油 ， 大蒜 ， 生姜 ， 生抽 ， 陈醋 ， 辣椒面 ， 白芝麻 ， 香油
【制作步骤】
文章图片
文章图片
1、接下来要教大家的美食是芹菜小凉菜 ， 做起来特别简单 ， 吃起来爽脆可口 ， 香辣开胃 。先来把做芹菜小凉菜的制作食材全部准备好 ， 首先要准备一根稍微大一点的白萝卜 ， 接着再准备一把白菜 ， 10瓣大蒜 ， 一大块生姜 ， 适量的食用盐 ， 白糖 ， 生抽 ， 陈醋 ， 辣椒面 ， 白芝麻 ， 香油 ， 食用油即可 。
文章图片
文章图片
2、首先要将咱们准备好的白萝卜清洗一下 ， 清洗完了之后再用刀切掉头尾 ， 然后去皮 ， 皮要去的干净一点 ， 去完之后再将其切成大段 ， 段的长度在3~5厘米之间 ， 切完之后咱们再将每一个大段都切成薄片 ， 切完之后再切成长条 ， 切完的萝卜长条放到一个碗中 ， 接着向里面放上一勺食用盐和白糖 ， 然后抓拌均匀 ， 接着将其放到一个阴凉的地方腌制50分钟 。
文章图片
文章图片
3、芹菜放到清水中冲洗2~3遍 ， 洗完之后把芹菜的根部切掉 ， 然后再把芹菜叶子给摘下来 。芹菜叶摘下来之后 ， 咱们将芹菜根从中间分开 ， 然后再将其切成小段 ， 小段的长度也在3~5厘米之间 ， 切完的芹菜小段 ， 咱们将其放到一个碗中 。
文章图片
文章图片
4、起锅烧水 ， 锅中烧上1/3锅的清水 ， 然后加入一勺食用盐和一勺食用油 ， 接着放入芹菜焯水一遍 ， 芹菜焯水至断生之后将其放到蒸屉上 ， 这样方便芹菜沥干水分 。把准备好的大蒜切一下切成块即可 。然后再把准备好的生姜切成丝 。
文章图片
文章图片
5、白萝卜腌好之后咱们先把白萝卜挤干水分 ， 然后放入到大碗中 ， 接着将芹菜 ， 大蒜 ， 酱汁也放到这个大碗中 ， 最后再放上适当的食用盐 ， 生抽和陈醋翻拌一下 。翻拌均匀之后加上适合自己口味的辣椒面和芝麻翻拌均匀 。
文章图片
文章图片
6、各种食材和调味料都翻拌均匀之后就可以装盘食用了 。可以直接吃 ， 也可以将其放入冰箱冷藏一夜再吃 ， 冷藏腌制之后味道更好哦 ， 在吃的时候需要往上面滴上一点香油 ， 一道特别美味的芹菜小凉菜就这样做好了 ， 你喜不喜欢呢？
推荐阅读
- 过年必备小零食猫耳朵饼，做法超简单2分钟学会，又香又脆
- 婆媳相处之道，你学会了吗？
- 学会和自己在一起也挺好
- 王者荣耀：法师打野全面崛起，这三个打野必须要学会！
- 老公出轨了，女人要学会冷处理
- 吉林市中心医院举办吉林省吉林地区呼吸学会交流会
- 和面窍门在这里，学会这样做，筋韧爽滑，怎样煮都不断
- 如果男人不主动联系你，那你要学会这样做
- 芹菜叶子加面粉，咬一口外面特别酥脆
- 陕西油泼辣子的做法，方法简单，学会受用一辈子