美食推荐：虾仁豆腐球，椒香腐竹，农家炖鱼，酸菜炒油渣
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虾仁豆腐球
做法
1、虾去掉外壳、尾巴和虾线 ， 豆腐球洗净切成块 ， 姜葱切丝
2、用盐、淀粉将虾仁腌制5分钟
3、烧一锅开水 ， 将豆腐球焯烫片刻 ， 捞出沥干
4、准备一只小碗 ， 放入姜丝、葱丝 ， 加入生抽、麻油和淀粉水调成芡汁
5、烧热锅倒入油 ， 放入虾仁翻炒至熟
6、放入豆腐球翻炒 ， 倒入芡汁炒匀即可
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椒香腐竹
材料：腐竹 70 克、干辣椒 3-4 个、青椒丝半个、川味辣椒酱 1 小勺、水 2 大勺、色拉油 1 大勺
做法
1、腐竹用水浸泡一夜洗净 ， 切成 3 厘米左右的长短 ， 青辣椒切丝备用 。
2、锅中放入 2 勺油烧热 ， 放入 3-4 个干红辣椒与 1 小勺川味酱炒香倒入切好的腐竹（一定要沥干腐竹的水分） ， 大火翻炒 2 分钟左右淋少许水 ， 继续翻炒 1 分钟 ， 最后加入青辣椒略炒即可关火出锅 。
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农家炖鱼
材料：草鱼、五花肉、土豆、青椒、葱、豆腐、干辣椒、蒜头、姜、料酒、鸡精、豆瓣酱、酱油、食盐、白糖、
【美食推荐：虾仁豆腐球，椒香腐竹，农家炖鱼，酸菜炒油渣】做法：
1、草鱼去腮鳞和内脏 ， 清洗干净 ， 打十字花刀 ， 豆腐切厚片 ， 葱切段 ， 姜切片 ， 五花肉切片 ， 土豆切厚片 ， 青椒切段 。
2、锅内加油烧热 ， 放入肉片、葱、姜、蒜、干辣椒炒香 。放入草鱼 。
3、加入豆瓣酱、酱油、食盐、白糖、鸡精和料酒 ， 倒入清水烧开 ， 放入豆腐、土豆、青尖椒 。
4、小火慢烧40分钟 。待汤汁粘稠 ， 鱼肉软烂 ， 出锅加入香菜即可 。
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酸菜炒油渣
材料：酸菜200g、油渣100g、油适量、生抽适量、蚝油适量、干辣椒适量、大蒜籽适量
做法：
1、酸菜放水里浸泡半小时左右
2、酸菜挤干
3、肥猪肉切薄片备用
4、锅里放油 ， 放肥猪肉炸干 ， 捞起
5、放大蒜籽和酸菜下锅翻炒片刻再放油渣翻炒
6、放适量生抽和蚝油翻炒均匀
7、放适量干辣椒翻炒均匀 ， 起锅
来源：会搞笑的小姐姐
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