一家三口的周日晚餐，30元做3个菜，简单美味，比点外卖还实惠
【一家三口的周日晚餐，30元做3个菜，简单美味，比点外卖还实惠】
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近年底了忙得不可开交 ， 双休 ， 又是阴雨天 ， 又冷又湿 ， 整个人都不舒服 ， 这种天气最想做的事就是窝在沙发上 ， 什么也不做 ， 发发呆 ， 看看电脑 ， 连饭都懒得做 ， 所以 ， 今天的晚餐是尽可能的简单 ， 去菜场转了几圈也不知道吃啥 ， 最后花23块钱买了4条银鲳鱼 ， 2块钱1把青菜 ， 冰箱里有两个西红柿 ， 加上3个鸡蛋炒了番茄鸡蛋 ， 青菜放几个香菇 ， 这三个菜最后算起来不过30元钱 ， 感觉好便宜 ， 比点外卖还实惠还好吃 ， 哈哈 ， 连老妈都说我会过日子 。【西红柿鸡蛋】
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西红柿炒鸡蛋 ， 家里冰箱里常会备上些鸡蛋 ， 西红柿这些 ， 以防万一可以随时添个菜 。西红柿炒鸡蛋到底是先炒鸡蛋还是先炒西红柿 ， 各人有各人的说法 ， 我家则一贯喜欢先把鸡蛋炒好 ， 再炒西红柿至起沙然后放入炒好的鸡蛋 ， 这样做出来的西红柿炒鸡蛋 ， 只要尝过的人都会说好吃 。【材料】：西红柿2个 ， 鸡蛋3个 ， 盐少许 ， 料酒适量 ， 糖适量 。【做法】：先把西红柿洗净切成小块 ， 鸡蛋打入碗中 ， 加入少许盐 ， 料酒搅打均匀 ， 锅中倒入适量油 ， 7成热 ， 把鸡蛋液倒入锅中 ， 等稍凝固后用锅铲快速把它划散 ， 然后盛出 。再起油锅 ， 把切好的西红柿放入锅中 ， 翻炒至起沙 ， 把炒好的鸡蛋放入锅中一起炒匀 ， 盐 ， 糖调就可以出锅了 。这样做的西红柿鸡蛋 ， 蛋和西红柿看上去各自分明 ， 但味道却相互融合了 ， 特别好吃 。【家常银鲳鱼】
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银鲳鱼是我们家除了带鱼外吃得最多的海鱼 ， 银鲳鱼的营养很丰富 ， 肉多刺少 ， 适合孩子们吃 ， 我喜欢做成家常烩鱼 ， 入味又好吃 ， 但有一点 ， 银鲳鱼煎的时候会很粘锅 ， 所以 ， 煎之前一定要吸干水分 ， 煎的时候不要去翻动 ， 等煎至表面口金黄色了再去翻面煎 ， 这样煎出来的鱼皮不会粘锅 。【材料】：银鲳鱼4条 ， 生抽2勺 ， 盐少许 ， 料酒适量 ， 糖适量 ， 醋半勺 ， 油适量 ， 老姜1小块 ， 大蒜2瓣 ， 红辣椒2个 ， 香葱适量。【做法】：先把鲳鱼去掉里面的黑膜后洗干净沥干水分 ， 放入锅中煎至两面都呈金黄色 ， 然后煸香姜蒜 ，加入料酒 ， 生抽等调味料 ， 最后加入半勺醋拌匀就可以了 ， 出锅前撒上香葱 。【香菇青菜】
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香菇青菜 ， 是冬天青菜最好吃的做法之一 ， 入霜后的青菜 ， 吃上去会有一种甜味 ， 而且会变得更软糯 ， 非常好吃 。孩子特别喜欢吃 ， 一盘青菜可以吃一大半 。【材料】：青菜1斤 ， 干香菇8个 ， 盐适量 。【做法】：香菇提前用温水泡发 ， 青菜买回来后去掉外面的老叶 ， 清洗干净后和香菇一起放入油锅中 ， 煸炒至青菜变软后调味炒匀就可以了 ， 非常简单 。非常简单的三道菜 ， 味道都很不错 ， 你喜欢这样的菜吗？欢迎留言交流 ， 我们一起讨论做菜的乐趣！感谢您阅读我的文章 ， 我是美食原创作者乐食记 ， 您的点赞和分享是我最大的动力 ， 如果您喜欢 ， 请多关注我 ， 我们一起讨论做菜的乐趣！
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