小雪至寒潮来,8种粗粮美食要多吃,营养全防燥火,体质好不怕冷( 三 )
2、把小米黑芝麻面粉 , 面粉放入盆中 , 打入鸡蛋 , 加入酵母 , 然后多次少量加入温水 , 搅拌成细腻的糊状 。
3、把搅拌好的面糊盖住 , 放到温暖的地方 , 醒发1个小时左右 。面糊最好直接放进模具中 , 或是平底耐高温的容器中 。模具中刷上一些玉米油防粘 。
4、醒发好的面糊体积明显膨胀了许多 , 我们放入蒸锅中 。
5、蒸锅中烧开水 , 然后继续蒸25分钟 , 继续焖3分钟 , 再打开锅盖 。
6、把模具取出 , 自然晾凉 , 取出发糕 , 切块 。米香和黑芝麻的香味非常浓郁 , 松软可口 。
八、杂粮米糊
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食材:红薯50克 , 燕麦片20克 , 黄豆20克 , 糯米20克
1、将红薯清洗干净 , 切成小块备用 。黄豆和白糯米分别清洗干净 。
2、将所有食材全部放入破壁机中 , 加入800克左右的纯净水 。
3、接通电源 , 选择米糊的功能键 , 大约半个小时 , 就可以煮好了 。
4、打好的米糊可以用滤网过滤一遍 , 口感会更加细腻 。喝起来香浓顺滑很舒服 。
5、除了这个组合以外 , 我们也可以在家里多准备些粗粮 , 每天根据自己喜好进行搭配 , 营养全面又好喝 。
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来源:小茉莉美食记
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