别再花冤枉钱了，3招教你识别车厘子和樱桃，聪明人更懂得吃
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现在正是樱桃上市的季节 ， 超市里面摆面了不同品种樱桃 ， 前天孩子要吃樱桃就想去隔壁的水果超市买一些 ， 但找了好久也没看到想要的美早大樱桃 ， 问了老板说是卖完了 ， 给我推荐了店里的车厘子 ， 但价格却相差了好多 。
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车厘子和樱桃本质上来说 ， 是同一种水果 ， 同属樱桃的果实 ， 就好像菠萝和凤梨一样 ， 都属于凤梨科 ， 因品种不同稍有一些区别 。车厘子就是欧洲的甜樱桃 ， 樱桃的英文名叫做Cherries ， 音译的话就是车厘子 ， 所以大家能看出来这两个水果其实名字都是一样的 ， 只不过产地不同而已 。
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虽说是同一种水果 ， 但毕竟产地不同 ， 口感上稍有区别但不是很大 ， 但从价格上来说 ， 因为车厘子是进口的 ， 关锐加上运输成本相差却不是一点点大 ， 所以 ， 我们要学会区分和挑选， 才不会花冤枉钱 。
【别再花冤枉钱了，3招教你识别车厘子和樱桃，聪明人更懂得吃】
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一、外观从外观方面来看 ， 可以发现车厘子一般都是暗红色的 ， 它的果肉比较厚实 ， 皮也比较厚 ， 摸起来有弹性 ， 比樱桃大一点 ， 樱桃一般是浅红色 ， 成熟后的樱桃也有大红色 ， 个头比较小但果实较为透亮 。二、口感车厘子的果实大 ， 果肉较为饱满 ， 吃起来水分足、果肉弹性十足 ， 口感非常的细腻 ， 酸味较少 ， 甜度较高 。樱桃果子小 ， 果肉比车厘子要少一些 ， 但是外皮较薄 ， 味道酸甜适中 ， 吃起来酸酸甜甜的 。三、上市时间它们都是季节性的水果 ， 但是成熟的时间存在差异 。樱桃一般比车厘子早熟一些 ， 五月成熟上市 ， 七月基本就从市场上消失了 。车厘子一般六月成熟 ， 六月中旬上市 ， 到八月时也基本从市场上消失 。
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从上面三个方面来看 ， 樱桃和车厘子其实相差并不大 ， 而且随着栽培技术的不断发展 ， 国产大樱桃不论从外观还是口感与车厘子并无太大的差别 ， 但价格却有着很大的优势 ， 所以聪明人更懂得吃 。
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【小贴士】：不管是樱桃还是车厘子 ， 想要买到好吃的 ， 挑选需要从颜色、成熟度、新鲜度等几个方面考虑 。颜色：通常情况下 ， 颜色深的较甜 ， 颜色浅的发酸 。生熟度：成熟的樱桃和车厘子光泽好 ， 呈现出圆润的光泽；暗淡无光、发蔫的则是不够成熟或者熟过了 。新鲜度：果梗是判断新鲜程度的重要标志 。樱桃和车厘子刚采摘的时候 ， 果梗为绿色 ， 放久了 ， 便开始发黑 。感谢您阅读我的文章 ， 我是美食原创作者乐食记 ， 您的点赞和分享是我最大的动力 ， 如果您喜欢 ， 请多关注我 ， 我们一起讨论做菜的乐趣！
来源：熙攘体育V
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