胃部手术前后做好饮食干预？这样吃防止营养缺乏！别轻视了
胃部是身体上最为重要的消化器官 ， 但却非常娇嫩 ， 患有胃息肉、胃穿孔或胃癌时需手术治疗 ， 胃部手术可影响饮食 ， 因此手术前和手术后应做好营养支持 ， 防止出现营养缺乏 ， 同时也能提高身体对手术耐受性 ， 促进病情恢复 。
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【胃部手术前后做好饮食干预？这样吃防止营养缺乏！别轻视了】胃部手术前后如何做好饮食干预？
1、手术前
通常胃部手术前需7~10天的营养支持 ， 若已经出现营养不良应提前补充营养 。多吃含优质蛋白质的食物 ， 如蛋类、奶类、豆类和瘦肉以及鱼肉等 ， 能促进身体恢复；若根本吃不下食物或胃口差 ， 应选择高蛋白特殊医学用途配方食物 。
特别是癌症患者 ， 每餐中蛋白质摄入量应达到25克 。为能降低术后并发症 ， 应积极控制血糖 ， 远离各种甜点、饮料和高糖分水果 ， 同时采取少量多餐的原则；手术前可以适当地喝含碳水化合物的饮料 ， 能减轻手术前口渴、烦躁不安和饥饿等症状 ， 同时也能减少术后胰岛素抵抗和高血糖发生风险 。
2、手术后
胃部手术后先喝汤或水 ， 白天每两个小时喝一次 。只要无任何不适 ， 可逐步增加溶质和清淡的流食 ， 如藕粉、果汁、鸡蛋汤和蘑菇汤等 。消化系统正常的情况下 ， 保证一天有2~3餐流质 ， 然后慢慢过渡到半流质饮食 ， 如馄饨、烂面条、软面包或面片等 ， 必须细细咀嚼 ， 这样能减轻胃部负担 。当身体适应之后再逐步增加鸡蛋羹、鱼肉和豆腐等低脂肪、高蛋白质的食物 。
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如何通过饮食来缓解胃部手术后的各种问题？
1、乳糖不耐受
大多数患者胃癌手术后易出现乳糖不耐受 ， 不妨选择奶酪或酸奶替代牛奶 ， 也可以选择乳糖酶制剂 。
2、腹泻
牛奶、高果糖和高蔗糖食物易诱发腹泻 ， 因此应避免 。胃部术后易诱发消化不良 ， 这也是导致腹泻的主要因素 ， 这种情况下应减少食物脂肪或胰酶制剂 。饮食采取循序渐进的原则 ， 先少量吃碳水化合物和低脂肪的肉类如鱼肉和虾肉等 ， 再过渡到柔软的蔬果 ， 最后再吃脂肪类的食物如蛋黄和坚果等 。
3、积食
胃部手术后易积食 ， 此时应采取少量多餐原则 ， 把食物制作成流质或糊状的 ， 少吃粗纤维和较硬的食物 。
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4、倾倒综合征
倾倒综合征的主要表现是上腹部饱胀、肠鸣和恶心 ， 有时会伴有腹泻和呕吐 ， 也有部分患者可出现眩晕、无力、心慌和血压降低等 。这种情况下应采取少量多餐原则 ， 着重吃含碳水化合物的食物 ， 如淀粉豆类和杂粮等；某些情况下需增加可溶性膳食纤维补充剂 ， 能延缓液体排空 。
温馨提示
胃癌术后不少患者会出现不同程度的营养问题 ， 如因为胃酸减少而使得铁吸收障碍 ， 造成缺铁性贫血；身体消瘦缺乏微量元素和骨质疏松等 ， 这种情况下应利用特殊医学用途配方食品 ， 为身体提供所需营养素 。胃部手术后胃容量减少 ， 扩张能力也有所下降 ， 因此吃饭时要做到细嚼慢咽 ， 以免发生哽噎 。
来源：家庭医生名医在线
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