菜市场有4种食材“不干净”，商贩自己都不吃，很多人还经常购买
菜市场是大家经常去的地方 ， 每天早晨 ， 各大菜市场里面都是人山人海 ， 男女老少都在挑选自己喜爱的食材 ， 有的蔬菜翠绿油亮 ， 有的干净整洁 。虽然菜市场种类齐全 ， 但是有些食材真的不建议购买 ， 因为真的很脏 ， 很多人却偏偏喜欢吃 ， 今天咱们就来看看这几种“最脏”的食材 ， 看看你们都吃过没有 。
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一、敞开销售的腌菜、泡菜
平常我们买菜时不难发现 ， 几乎在各大菜市场 ， 都有销售咸菜、腌菜的商贩 ， 他们将货物分别装在箱子里 ， 然后放在三轮车上 ， 这些腌菜基本上都是敞开的 ， 没有一丝的遮挡 。试想一下这样的食材能干净吗？空气里的灰尘 ， 人们说话咳嗽时的飞沫 ， 如果是夏天的话 ， 还可能有苍蝇之类的 ， 这些都会在无形之中带来健康隐患 。
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另外这些咸菜、泡菜几乎都是个人小作坊制作的 ， 具有有没有生产许可证 ， 我们也是不得而知 ， 为了让咸菜保质期长 ， 味道更佳 ， 也可能会加入很多的食品添加剂 ， 另外食材的选择上 ， 会不会用的是烂菜之类......所以这种腌菜我们尽量不要买 ， 也不要贪便宜 。如果真的要吃 ， 还是选择正规的 。
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二、成品肉馅
从前我包饺子或者包子买肉馅 ， 都是去肉店买搅好的肉馅 ， 因为觉得回家自己剁 ， 实在是有点浪费时间 ， 可是有一次我发现 ， 肉店的绞肉机真的超级脏 ， 上面布满了灰尘 ， 而且他们卖的肉馅几乎都是一些边角料 ， 不是真正的好肉 。
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这些绞肉机多数不会每天清洗 ， 时间久了 ， 里面残留的肉渣 ， 就会变质 ， 容易滋生细菌 ， 如果其他人再次绞肉时 ， 就会不经意的带出来混合在肉馅里面 。所以大家买肉馅 ， 一定要自己回家剁 ， 当然现在家用绞肉机很方便 ， 几秒钟也能轻松搞定 。
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三、散装丸子
鱼丸、牛肉丸子、虾饺等等 ， 是很多人喜欢的美味 ， 尤其是涮火锅 ， 真的特别好吃 。真正品质好的丸子 ， 价格都挺贵 ， 比如正宗的潮汕牛肉丸 ， 一袋就要几十块 。但是菜市场的就不同了 ， 一斤也就十几块钱 ， 很多人为了图便宜 ， 都会买上一些 。
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【菜市场有4种食材“不干净”，商贩自己都不吃，很多人还经常购买】不过这样敞开售卖的丸子除了卫生情况堪忧之外 ， 口感真的不咋地 ， 牛肉丸、鱼丸、等等多数都是各种食品添加剂 ， 除了口味上有牛肉、鸡肉、鱼肉的味道 ， 其实根本没肉 ， 只能称作“风味丸子” 。
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四、熟食卤肉
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