今天吃什么？我来帮你选吧！
每天营养师给你配“一日三餐”
肝边猪肠
练习:
1、大肠用粗盐或生粉反复搓揉粘液，洗净后切成小段。
2.青椒块、红椒块、姜块、长葱块、大蒜、干葱块、洋葱块、大葱和泥锅酱。
3.水烧开，加入姜汁酒，放入大肠中倒出。
4.将姜片、大蒜、干洋葱、洋葱块翻炒，加入大肠和泥锅酱，大火翻炒均匀，然后用盐、味精、糖、蚝油和酱油调味上色，加入青椒块和长洋葱块，大火翻炒至香味出来，倒入热腾腾的泥锅，加入香菜，盖上盖子即可食用。
牛肉肠
将肥肠洗净，放入白卤锅中腌制，取出凉透，切成大块。将腌制好的猪肠放入锅中，加入葱节、蒜末、尖椒、胡椒粉、盐、鸡精、红油、香油拌匀，上桌后撒上一些欧芹节。
干油炸食品
文章图片
材料:
超市半熟猪肠250克，洋葱100克，红辣椒4个，青蒜苗2个，去皮蒜5个，姜片少许。
香料:
半勺辣椒，2个干辣椒，3片香叶，2个八角，1个桂皮，1勺丹仙豆瓣。
调料:
1勺老干妈豆豉，1勺白酒，1勺酱油，1勺蚝油，适量植物油，3勺面粉。
练习:
1.用面粉把肥肠里里外外洗干净。
2.辣椒、八角、干辣椒、桂皮、香叶用冷水浸泡20分钟。
3.将猪肠切成段。
4.锅里放点油，锅里的猪肠炒干水分。
5.加入浸泡过的香料，翻炒
6.加入酱油、蚝油和白酒搅拌。
7.注入少许肉汤或清水。
8.把锅里的所有食材都搬到高压锅里，按下排骨键，然后分别捞出猪肠。
9.洋葱切块，红辣椒洗净，青蒜苗切长块。
10.把儋县豆瓣菜切碎。
11.锅里放一点油，把蒜炒黄炒香。
12.加入丹仙豆瓣翻炒，再加入老干妈豆豉。
13.加入洋葱和红辣椒翻炒。
【猪肠的做法 肥肠做法大全 好吃的都在这里了】14.加入猪肠搅拌均匀。
15.转移一点神奇的厨房肉汤，搅拌均匀。
16.加入青蒜苗，推匀，放入干锅中。
提示:
1.洗肥肠里面的时候，可以把一端放在大拇指上，另一只手抽出来。
2.如果用普通高压锅，转小火煮15分钟左右。
3.猪肠以前用酱油和蚝油炒过。丹仙豆瓣和老干妈都有咸味。如果你分开放盐，要小心。
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