河北人有多爱吃烧饼?
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烧饼 , 它以形式多样、唇齿留香的致命诱惑力 , 在河北美食地图上妥妥地占据了举足轻重的位子 。
烧饼也想低调可是实力不允许呀~
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大名府郭八火烧、鸡窝烧饼、芝麻焦烧饼、临漳顶盖烧饼、邱县香油饼卷、永年马连生烧饼、邯郸老槐树烧饼、威县油酥烧饼、唐山棋子烧饼、保定张嘴烧饼、安国马蹄烧饼、衡水鞋底烧饼、石家庄缸炉烧饼等……咳 , 今天就简单说几样吧
石家庄缸炉烧饼
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毫不谦虚的说缸炉烧饼是凭实力“出圈”!据记载 , 缸炉烧饼的创制人一开始主业是卖肥肉蒸包 , 兼售烧饼 , 结果没想到烧饼大受欢迎 。
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刚出炉的烧饼 , 金黄的芝麻泛着焦香 , 咬一口又香又酥 , 一层一层的内芯 , 软而韧外皮酥脆的一层层直接在嘴里蹦开 。
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唐山棋子烧饼
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U1S1(有一说一)棋子烧饼名副其实 , 就是像象棋子那么大的烧饼 。
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从秀才干粮到国礼 。据说 , 一位进京赶考的学子买干粮时对老板说:“您的烧饼要是加点馅 , 个头像这棋子一般就好了!”于是有了棋子烧饼 。20世纪60年代 , 周总理出访波兰时 , 曾将其作为国礼送给外宾 。
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大名芝麻焦烧饼
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烧饼上面密密麻麻的芝麻赋予了大名芝麻焦烧饼香脆的特点 , 就算久放 , 也非常焦 , 让人越吃越上瘾 。
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保定何家烧饼
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烧饼虽小 , 内有乾坤 。老保定人会用这样一句话来概括这款曾荣获“中国名饼奖”的美味 , “吃何家烧饼 , 不用就菜” 。
安国马蹄烧饼
马蹄烧饼,形似马蹄一侧开口 , 两边带饹馇 , 上面挂芝麻 , 没腿地上跑 , 张嘴能说话 。
衡水鞋底烧饼
烧饼吃出肉味!形似鞋底 , 口味咸香 , 带有熏肉的一种特殊香味 。趁热吃 , 口感外酥里嫩 , 唇齿留香 , 别有一番滋味 。
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