南希和大熊：红酒，你真的会喝吗？
“红酒 ， 你真的会喝吗？”相信这个问题 ， 会受到无数人的反驳 。“红酒 ， 有啥不会喝的？喝就是了呗！”其实 ， 喝红酒容易 ， 品红酒却难 。一般来说 ， 品鉴红酒 ， 需要经过看、闻、品、回味四个步骤 。
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1、看
将红酒缓缓倒入杯中 ， 手握杯脚 ， 在白色背景的映衬下 ， 将酒杯倾斜45度 ， 观察酒的澄清度、颜色和浓度 。一般来说 ， 高品质的酒 ， 通常是澄澈透明有光泽的 。然后晃动酒杯 ， 此时杯壁上小液滴越多 ， 停留的时间越长 ， 表明酒精度越高 ， 酒体更加醇厚 。
2、闻
闻香时 ， 可分为两次进行 。一次是在没有晃动酒的情况下闻酒 ， 捕捉酒最原始的香气 。第二次是将酒杯轻轻晃动 ， 让酒与空气充分接触 ， 将酒香全面激发出来 ， 随后将鼻尖探入杯内 ， 闻一闻此时酒的香气 ， 此时便可对红酒有最初的评判 。
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3、品
深嗦一口酒 ， 让酒布满你口腔四周、舌头两侧、舌背、舌尖 ， 并延伸到喉头底部 。慢慢感觉酒的酸、甜、苦、涩等味道 ， 然后缓缓吞下 ， 感受酒的口感与质地 。
4、回味
此刻 ， 我们可以感受到红酒丰富的气味、美妙的口感 ， 对红酒有一个全面的评判 。香气层次是否丰富？酒体轻盈还是饱满？单宁是否酸涩？……真正的好酒醇美无瑕 ， 令人回味无穷 。
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今天 ， 南希和大熊给大家推荐一款红酒——雷盛203 。这款红酒选用澳洲赤霞珠原产葡萄精酿而成 ， 外观为光鲜透亮的深红宝石色 ， 开瓶后可以闻到浓郁的酒香 ， 还有厚重的黑樱桃、黑色浆果的香气 。入口酸涩均衡 ， 饮后回甘 。这款酒性价比超高 ， 口碑爆棚 ， 绝对是你家居小酌、送人礼赠、宴请宾客的最佳选择！
【南希和大熊：红酒，你真的会喝吗？】我们的南希和大熊 ， 爱红酒 ， 爱生活 ， 爱交朋友 。如果你也喜欢红酒 ， 欢迎一起交流 。
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