仙霞路上“名仕包子铺”的包子，“包”你喜欢！
在仙霞路431号已经开了两年的名仕包子铺前 ， 时常会发现排队的场景 。这家包子铺究竟有什么“魔力” ， 做到生意常开常红？今天 ， 就让“宁宁”为你揭秘！
双休日的下午两点半 ， “宁宁”来到名仕包子铺 ， 虽然已经过了饭点时间 ， 但是店铺门口依然排着队 。
张阿姨和老伴一起在排队 ， 她告诉“宁宁” ， “我们乘了5站公交车过来的 ， 他们家的包子、烧卖都特别好吃 ， 这次我要多买几盒回家 。”像张阿姨这样特地跑来买的顾客不在少数 。
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很多“吃货”都知道 ， 名仕包子铺是新名仕饭店的衍生品 ， 主要销售鲜肉大包、净素菜包、梅干菜包、桂花豆沙包和烧卖五种商品 ， 以“手工现做、皮薄馅多、物美价廉”闻名 。
据介绍 ， 新名仕饭店的前身是华德饭店 ， 上世纪80年代 ， 华德饭店在仙霞路上开业 ， 因其地道的本帮口味和亲民的价格 ， 一直为居民们津津乐道 ， “华德大包”的美味曾使其荣获过中国烹饪协会第二届“中华名小吃”的称号 。
【仙霞路上“名仕包子铺”的包子，“包”你喜欢！】而“名仕包子”正是“华德大包”的升级版 ， 制作包子的师傅们在上岗前均接受过专业培训 ， 带着升级版的配方而来 。
鲜肉大包
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鲜肉大包酷似“汤包” ， 肉馅儿选用绞碎后的猪夹心肉 ， 一口下去满嘴的鲜香肉汁 ， 生动诠释了“食得名仕鲜肉包 ， 不提人间烦与忧”的真理 。
净素菜包
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净素菜包的馅儿则精选了五台山鲜香菇搭配黑木耳 ， 以手磨芝麻油调和、笋粒作为惊喜出场而制成 ， 看起来碧绿苍翠 ， 吃上去满口清香 。
梅干菜包
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新鲜的五花肉肉丁加上微酸中带着甘甜的梅干菜 ， 经过高汤熬制后再嵌入Q弹的包子皮中 ， 名仕的梅干菜包做到了油而不腻、甜度适中 ， 口味浓醇、久食不厌 。
桂花豆沙包
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桂花豆沙包则是在手磨豆沙馅里加入了秋天攒下来的点点金桂 ， 一口下去满是“金桂香味” 。
烧卖
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名仕烧卖是传统的松子烧麦 ， 烧麦皮吃起来极为劲道 ， 每一口馅儿都能吃到松子 ， 混合着猪肉粒 ， 让人吃完就想吃下一个 。
名仕包子
地址：仙霞路431号
秋冬营业时间：6:30—18:00
部分图片由仙霞新村街道提供
文字/图片：吴佳倩
编辑：高 琴
来源：上观
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