椰奶的各种用途
【椰浆的用法 椰浆有多少种创意用法】近年来,椰奶因其独特的风味和较高的营养价值而广受欢迎。椰奶可以软化肉的味道,软化香料的刺鼻气味,带来甜味,更好地平衡整道菜的味道。在餐饮业的应用主要分为以下几个方面:
1.中餐中最常用的菜品有椰奶西米、椰奶南瓜芋头、椰奶炖木瓜、椰奶蒸蛋等。
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2.西餐中常用各种咖喱菜系,如咖喱牛肉、咖喱土豆、椰子饭、椰子咖喱鸡、调味料、各种水果椰子沙拉、蘸酱等。
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3.椰奶在甜点中的应用包括蛋糕、月饼、果冻、冰淇淋、布丁、鸡尾酒等。
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4.各种饮料,如杨树枝花蜜、椰奶芒果露、椰奶冰镇饮料,以及各种水果椰奶饮料。
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