法国有哪些知名的白葡萄品种?法国知名白葡萄酒各有什么特点?法
喝葡萄酒的朋友们大多比较了解红葡萄酒 , 而通常对单宁低、清爽的白葡萄酒了解甚少 , 其实 , 懂酒就应该懂白葡萄酒 。很多法国产区的白葡萄酒都十分优秀 , 风味多变而丰富 , 无论是年轻、清淡、多果味的白葡萄酒 , 或是圆润、丰腴、味道浓厚可常年存放的白葡萄酒 , 各有其特色与迷人之处...
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霞多丽(Chardonnay):又称夏多内 , 最受欢迎的白葡萄 , 不只在勃艮第及香槟酒区广为种植 , 卢瓦尔河流域及法国南部也用以酿造地区餐酒 。
白诗南(CheninBlanc):又称白梢楠 , 卢瓦尔河流域传统白葡萄酒的原料 , 如梭密尔(Saumur)气泡酒、武夫赖(Vouvray)酒及邦若(Bonnezeaux)酒 。
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琼瑶浆(Gewurztraminer):又称格乌兹塔明那 , 阿尔萨斯地区的白葡萄品种 , 有异国风味,散发荔枝、紫罗兰及玫瑰香水的香气 。
大/小蒙仙(Gros/PetitManseng):有甜美蜂蜜味的白葡萄 , 为居宏颂(Jurancon)酒区品种 。
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玛珊(Marsanne):又译作马珊 , 带花香及莱姆果味的白葡萄 , 罗讷河谷地常用来与口感较细致的胡珊葡萄混合酿成艾米达吉(Hermitage)酒及教皇新堡(ChateauneufduPape)酒 。
白皮诺(PinotBlanc):阿尔萨斯的葡萄品种 , 用来酿成散发奶香及巴西胡桃果香的不甜白葡萄酒 。
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灰皮诺/多凯(PinotGris/Tokay):带辛香味的白葡萄酒 , 在阿尔萨斯用来酿成晚收成型的不甜白葡萄酒 。
【法国有哪些知名的白葡萄品种?法国知名白葡萄酒各有什么特点?法】雷司令(Riesling):又译作丽丝玲 , 充满苹果、莱姆香气的白葡萄 , 是阿尔萨斯甜酒与不甜白葡萄酒的原料 。
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瑚珊(Roussanne):又译作胡珊 , 香味细致的白葡萄品种 , 与马珊葡萄混合酿成罗讷河流域的酒 。
长相思(SauvignonBoanc):又称白苏维浓 , 散发醋栗莓及芙笋味的白葡萄 , 用以酿制卢瓦尔多白葡萄酒的原料 。
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赛美蓉(Semillon):又称榭密雍 , 散发桃子味的葡萄品种 , 和白苏维浓同为波尔多酒区的酒 。
维欧尼(Viognier):又译作维欧涅 , 香气扑鼻的葡萄品种 , 曾经只限于罗讷河流域北部使用 , 目前也用以酿造地区餐酒 。感谢关注前沿葡萄酒 , 希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获 。
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