苦刺花路边一野花人们叫它“苦刺花” 云南特有的野菜还另有用途野菜

说到野菜，我想大家或多或少都会想到以前的农村生活。过去，农村地区的生活条件很差，人们经常不得不担心饥饿。基本上我吃了上顿，下顿还没定下来。农民遇到干旱时开始担心。虽然农民也种庄稼，但干旱通常产量很少，需要上交。我没剩多少了。我听爷爷说以前一年都是几十斤玉米。这时农民只能四处寻找食物，野菜也成了他们填饱肚子的东西之一。

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而且农村有很多野菜，在田埂附近就能找到。野菜以前是穷人吃的，现在富人也喜欢吃。农村优质土地为野菜生长提供了良好的环境。野菜随处可见，但有些地方有其他地方没有的野菜。“苦刺花”是云南特有的野生蔬菜。因为云南的特殊环境，造就了这种其他地方没有的特殊野菜。

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“苦刺花”是云南人耳熟能详的，在公路旁就能看到。它是一种常见的植物。特别是靠近路村，门都可以挑。“苦花”是一种开白花的植物。它的花瓣虽小，却非常盛开美丽。很多养蜂人养的蜜蜂都会采，这种蜂蜜也很好吃。“苦刺花”也被一些村民称为“穗刺”或“铁马烧”。

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“苦菜花”一般生长在海拔1000~2500米的地方，因此在很多平原地区并不常见。现在是春天，春天是采摘的好时机。许多村民去地里干活时会摘一些蔬菜吃。味道也很好，所以他们可以看自己的手艺。也有很多拾荒者，尤其是周末的时候，城里很多人开车去农村或者路边捡，每年都是这样。

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很多人特别喜欢吃，所以很多农民似乎看到了赚钱的方法。有的村民提着小篮子或小袋子去采摘，然后拿到市场上出售。平时喜欢逛云南菜市场的朋友，应该见过一些卖“苦刺花”的人，在城里还是比较容易卖的，一会功夫就会消失。在云南，由于特殊的气候，很多花在春天之前就开花了，“苦花”就是其中之一，可以从12月下旬持续到4月份。

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吃法也很简单。把它摘回家后，你需要用水焯一下，然后翻炒，煮沸，蒸熟。在农村，你喜欢用自己自制的“豆豉”来炒菜，味道很好。其实“苦刺花”除了烹饪食用，还可以用于其他用途。了解这种植物的朋友应该知道它的叶子、根等。可以入药，也是一种草药。花也可以做成凉茶，有清热消炎的作用，晒太阳也可以降血压，而且根部还有抗癌成分。

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【苦刺花路边一野花人们叫它“苦刺花” 云南特有的野菜还另有用途】农村有各种各样的野菜。现在越来越多的人喜欢吃野菜。很多农村的村民也会收集野菜，放到市场上卖，以满足一些人的需求，他们也有一些收入。吃野菜对身体有好处，但也要适量吃，不能吃太多。你的家乡有什么特别的野菜吗？欢迎大家评论分享！