“世界美食之都”扬州举办国际创意美食博览会
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王进健在开幕式致辞 。张卓君摄
人民网扬州12月28日电 （张玉峰）28日上午 ， 2021中国（扬州）国际创意美食博览会暨第三届中国早茶文化节正式开幕 。活动以“好地方、好美食、好创意”为主题 ， 采取线上线下融合互动方式举办 ， 集聚了145家境内外知名食品企业和国内外网红达人参与 。
“扬州有着2500多年的建城史 ， 是一座集“世界运河之都”“世界美食之都”“东亚文化之都”于一身的国家历史文化名城 。”扬州市委副书记、代市长王进健在致辞中表示 ， 千年来长江与大运河经久不息的滋养 ， 使这座城市积淀了人文荟萃、风物清嘉、商贸繁盛的深厚底蕴 。发源于这里的淮扬美食 ， 既在中国四大菜系中占据重要一席 ， 也在全球范围内享有盛名 。2019年10月 ， 扬州被联合国教科文组织评为“世界美食之都” ， 为扬州增添了一份最“美味”的殊荣 。
近年来 ， 扬州深入贯彻“双循环”新发展格局的重大决策部署 ， 始终重视把美食作为扩内需、促消费的重要驱动 ， 持续推动淮扬美食文化的传承与创新 ， 加快文化旅游名城建设 。当前 ， 扬州在全市餐饮行业推广以安全、绿色、节能为特色的“全电厨房”行动 ， 助力美食产业绿色发展 ， 扬州美食已经成为扬州走向世界、世界认识扬州的金色名片 ， 成为宣传扬州、推介扬州、加快扬州国际化进程的重要品牌 。
王进健现场发出邀约 ， 希望各位嘉宾在扬州多走走、多看看 ， 深度品味和体验扬州这座城市的历史与文化 ， 并期待携手合作 ， 全力打造以美食扩内需、促消费、引投资、稳就业的高质量发展新样板 ， 把扬州这个“好地方”建设得好上加好、越来越好 。
当天 ， 扬州还启动了餐饮消费券发放 ， 开展“运河美食味道厨王争霸赛”“米其林餐厅走进扬州”“百村百菜百店百味”等美食促消费系列活动 ， 让广大市内外朋友共享扬州“世界美食之都”建设成果 。
【“世界美食之都”扬州举办国际创意美食博览会】来源：人民网
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