【千问千寻大运河】宁津大柳面：5种卤子24种菜码 总有你的pick！
齐鲁网·闪电新闻12月29日讯 大柳面因种满柳树的大柳镇而得名 ， 传承近300年 ， 经过一代一代的传承和发展 ， 制作工艺被评为“德州市级非物质文化遗产” 。
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大柳面第七代传承人老张 ， 切面的刀是在铁匠那专门定做的 ， 两边是铁中间加钢 ， 会很锋利 ， 切面不拉丝 。
【【千问千寻大运河】宁津大柳面：5种卤子24种菜码 总有你的pick！】老张擀面的案板有3个平方 ， 擀面杖长一米半 ， 擀出的面皮长3米宽2米半 ， 厚度只有1毫米 。一招一式皆传统 ， 劲道全在手工里就算再辛苦 ， 老张也没有上机器的想法 。
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一碗传承三百年的面 ， 色香味俱全 。为了让南北东西的客人都可以来到这找到自己的味道 ， 老张准备了五种卤子二十四种菜码 ， 客人们在这里总能找到自己的pick！
来源：山东卫视
闪电新闻采访人员 郭美君报道
来源：闪电新闻
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