农村“山寨食品”泛滥如何解决？

在春节消费热潮的推动下，盒装乳制品和饮料成为许多家庭赠送亲朋好友节日礼物的主要选择。但是在很多农村，有的外包装和知名品牌差不多，质量却完全不一样，而且很多泡沫充实内空间的假货产品，山寨产品让人很头疼。针对此类山寨食品的频繁发生，厂家应保证相关产品标识的完整性，相关部门使用食品快速检测设备进行抽查，消费者提高消费者意识等，这是确保市场规范运行的助推力。

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一直以来，快消行业企业作为与人们日常生活环境密切结合相关的类别，是消费中的主要阵地。但在我国一些不同地区，由于快消类食品的准入门槛相对较低，不少公司名称、包装与银鹭花生牛奶、六个核桃等知名品牌文化产品进行相似的山寨食品在我国农业农村经济市场的盛行可谓是“野火烧不尽”，诸如“六个大核桃”、“营养直线”、“雷碧”等冒牌产品几乎是层出不穷。
面对这种市场乱象，近年来，市场监管等部门还在节日和各时间节点开展打假专项行动，使用快检试纸、快检试剂盒、快检设备对乳制品等饮料进行食品质量检测。
但是，目前，一些大规模的山寨食品仍出现在农村，相应的监管部门在这方面的管理空缺和管理困难尚未制定更好的对策。
另一方面，《预包装食品标签通则》、《食品标签管理规定》和《中华人民共和国食品安全法》也指出，食品标签内容应当真实、准确、通俗易懂，不得含糊、虚假、误导、欺骗。在此基础上，目前食品生产企业还采用激光喷墨打印机、激光打标机等现代化设备对食品包装进行准确识别，如名称、生产日期、配料等标签要素不仅完善，而且不易被篡改。
需要注意的是，假冒食品标签往往会伪造食品名称，欺骗成分表和营养成分表，或产品没有标签信息和信息是不完整的，不清楚的，等等。消费者在选择一些“知名”产品时，应该去正式的商家点购买，并注意产品的识别细节，防止购买冒牌产品。