五、蚯蚓养殖区的建设与管理
蚯蚓养殖区的建设方法与蚯蚓繁育区的建设方法相同 ， 养殖床高20厘米 ， 宽1.5米 ， 长度不限 ， 每两个养殖床之间保留2米的过道 ， 以便饲养管理 。 将带蚓茧的基料均匀地撒在养殖床上 ， 约20天后幼蚓钻出 ， 在这期间应注意管理养殖床 。 养殖床应保温、保湿并及时加料 。 养殖床要经常进行疏松 ， 保持空气流通和幼蚓成活 。 使用铁耙松土时 ， 动作要轻 ， 避免伤害表层的蚓茧和幼蚓 。 同时还要搞好清沟排污等工作 。
由于蚯蚓喜湿怕干 ， 养殖床温度在15-25℃ ， 湿度在60%-70%之间 ， 注意及时浇水降温 。 夏季最好把稻草铺在养殖床上再浇水 ， 这样稻草可起到遮光的作用 。 夏季每天早晚各喷1次水 ， 春秋季1-2天喷1次水 ， 喷水应掌握宁少勿多的原则 ， 基料干燥时即可浇水 ， 而不能一次浇得太多 ， 喷水要匀、细、透 。 当发现养殖床表面平整时即要补料 ， 将基料按堆堆放在养殖床的过道间 ， 按长方块状均匀地铺在养殖床的表面 ， 补料厚度为8-10厘米 。 为给蚯蚓保留更多的透气空间 ， 基料可按梅花状放置 ， 料间空隙6-8厘米 ， 如基料有团块 ， 可用耙子打碎 。 幼蚓生长60天后就长成成蚓了 ， 这时要及时采收 。 在大部分蚯蚓体重达400-500毫克时即可采收 ， 蚯蚓采收的最佳方法仍为光照下驱法（略） 。 大田饲养蚯蚓 ， 每亩可产蚯蚓2吨 。
六、蚯蚓的储藏加工与冷藏
将采收的蚯蚓铺在地上静置4个小时 ， 蚯蚓会将体内的污物吐出 ， 这时用干净的豆包布平铺在蚯蚓上 ， 双手轻拍 ， 然后将豆包布掀起 ， 把下层蚯蚓翻至上层后静置半个小时左右 ， 重复以上操作 ， 直到蚯蚓不再吐出污物为止 ， 之后将蚯蚓放入方屉中即可 。
接下来用清水清洗蚯蚓：将1-2公斤蚯蚓放在盆内 ， 用自来水冲洗 ， 同时用手均匀搅拌 ， 直至蚯蚓无杂物；再将洗过的蚯蚓放在装有清水的大盆内 ， 清洗至无杂物、无泡沫后 ， 倒入另一塑料筐内滤至无水滴后倒入干净的方屉 。 如果不马上运输 ， 还要将处理好的蚯蚓放到-16℃的冷库冷冻 ， 以免蚯蚓腐烂 。
七、蚯蚓粪便的收集
蚯蚓采收后 ， 养殖床上只剩下含有少量基料的蚯蚓粪 ， 用铲车将其全部铲起堆放 ， 再投放到过筛机器内 ， 过筛后即可得到纯净的蚓粪 。
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