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平菇的简介
平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇， 台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类， 是种相当常见的灰色食用菇 。
平菇芽管不断分枝伸长， 形成单核菌丝 。 性别不同的单核菌丝结合(质配)后， 形成双核菌丝 。 双核菌丝在隔膜上有锁状联合 。 双核菌丝借助于锁状联合， 不断进行细胞分裂， 产生分枝， 在环境适宜的条件下， 无限地进行生长繁殖 。
在子实层中， 双核菌丝顶端产生担子， 其遗传物质进行重组和分离， 形成四个担孢子 。 孢子成熟后， 从菌褶上弹射出来， 完成一个生活周期 。 由于平菇栽培的种类繁多， 作为生产者来说要能从外观简单区别常见的种类， 以避免产销不对路
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【平菇高产种植技术 自己在家怎么种平菇】如上所述， 平菇还可以自己在家里种植哦！如今外面购买的食材存安全隐患， 若是有条件可以自己种植， 既干净吃起来也会更放心哦！
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