黑木耳里面含有丰富的维生素， 食用之后有养颜、预防心血管疾病、降血压等功效 。 但是黑木耳属于寒性， 所以在食用的量上面要少 。 平时在购买黑木耳的时候， 我们还要学会分辨它的好坏， 好的黑木耳在口感上和营养价值上都要好很多 。
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