3、看肉质：质量好的柿饼为棕红色，有光泽，无核或少核，肉质软糯潮润 。
4、看口感：质量好的柿饼肉质软糯香甜、没有涩味，无渣或少渣，而口感硬，甜味淡，有残渣和涩味的谨慎购买 。
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总的来说无论柿饼能否迎合现代人的口腔和味蕾，柿饼的营养价值都是不容忽视的 。 不过柿饼想要在目前的市场上重新振作起来，一定要在品牌和外观上进行一定的发展 。
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