西兰花的食用方法也有很多，今天我给大家分享一下怎么清洗西兰花，洗错西兰花不但营养丢失而且等于吃虫卵 。
把西兰花整颗泡入水中15分钟，水中要加入1勺盐和1勺小苏打 。 盐可以促进西兰花缝隙中的杂质出来，可以杀菌；小苏打可以杂质吸附出来，清洗的更干净 。
06南瓜
南瓜既可当粮食又可以作为零食食用，价格也便宜 。 入秋后南瓜大量上市，它含有丰富的多糖、果胶、氨基酸等，每100克南瓜中含有269微克的叶酸 。 南瓜大多数人都可以吃，粉的、甜的只要想吃可以做出一百种花样来 。
我给大家推荐清蒸南瓜、小米南瓜粥，尽量少吃南瓜饼、南瓜丸子等，它们热量高，不易消化 。
07蛋黄
鸡蛋黄可能是很多小朋友的噩梦，它难以吞咽了 。 可鸡蛋黄的营养价值不容小觑哦，它含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁等微量元素 。
其中每100克蛋黄中含有586微克的叶酸，适当的摄入蛋黄好处还是很多的 。 鸡蛋一般水煮食用最好，其次是做成鸡蛋羹 。
08鸡肝
鸡肝一直被人们认为是补血的佳品，含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌等微量元素，它的维生素A含量比牛奶、蛋、肉还要高 。 其中每100克鸡肝中含有叶酸1172微克，是同类食材中最高的 。 鸡肝一般红烧或者是卤制食用，不宜过量食用，因为它的嘌呤比较高 。
【“天然叶酸”找到了！常吃防中风和痴呆，中老年人春季要多吃】含叶酸的食物很多，但大家要注意叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以我们食用时需要避光，叶酸含量高的蔬菜也不能久煮~
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