(2)、空腹时不宜饮茶 。 茶有消食健胃作用， 空腹饮茶增强胃肠蠕动， 时间长了易致胃肠功能紊乱 。
(3)、煮茶及久泡茶不宜饮 。 煮茶及茶水浸泡过久， 不仅茶的色香味消失， 其中所含的维生素也被破坏， 容易染菌， 而茶中的鞣质等有害物质大量溶出， 使茶色变浑， 味变苦涩， 不利肠胃 。 此外， 隔夜茶、保温杯泡的茶均不宜饮， 这样饮茶同样会使茶中的维生素及芳香油损失， 而有害变质成分增多 。
(4)、不宜嚼食未泡过的茶叶 。 茶叶中常残留农药成分， 加工过程经加温炒作， 还会污染上苯并芘等致癌物质， 因此不宜抓来即嚼；同样的道理， 冲泡第一杯的茶水最好也弃之不饮 。
(5)、烘焦及久贮的茶不宜饮 。 烘焦的茶系经煤或木炭等高温处理， 往往含一苯并芘等致癌物质， 久贮的茶易吸收异味， 受潮易变质， 易氧化而丢失色香味 。
(6)用药治病时饮茶须注意的问题更多， 如心动过速的冠心病人不宜饮茶；消化性溃疡病人、胃肠功能差的慢性胃炎病人不宜多饮茶；使用某些药物如红霉素、四环素、碳酸氢钠(小苏打)、健胃片、地高辛、双嘧达莫(潘生丁)、地西洋(安定)、甲丙氨酯、利福平、维生素B1、乳酶生、蛋白酶及中药威灵仙、土茯苓等时均不宜饮茶， 否则易使所用药物降效、失效， 甚至引发不良反应 。
其实， 饮茶、品茶的学问远不止这些， 饮茶、品茶以清淡为佳， 即泡即饮， 品二道、三道茶为好 。
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