生长测量及池塘日记档案：每隔10—15天测量一次梭子蟹的生长情况，包括背甲长/宽，体重，做好记录，分析长势，及时调整投喂量和调整饵料搭配 。 记好池塘日记，包括天气、水质检测、投喂、换水量、梭子蟹活动及疾病情况等以备问题查询和积累经验 。
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四、病害防治
在养殖过程中养蟹者片面追求经济效益，放弃或轻视了梭子蟹养殖池塘的生态环境保护，放苗密度过大，营养跟不上；或过量投喂鲜活饵料，超出了蟹池自身负载力；有的甚至投喂变质的饲料，不干净的鲜活饵料（臭鱼、烂虾、坏蛤）；最终导致梭子蟹营养不良，池塘水体富营养化，水质败坏，细菌、有害藻类、寄生虫、有毒物质等大量孳生，造成梭子蟹疾病发生，甚至会大流行 。 现在养殖过程中发现的梭子蟹疾病主要有弧菌病，甲壳溃疡，断肢，纤毛虫附着，孢子虫寄生，硅藻或绿藻附着，脱壳不遂，感染对虾白斑病毒病等多种疾病 。 科学的水产养殖，以预防为主，注重对水生环境的保护；使用健康的蟹苗；合理的营养搭配；科学的投喂，鲜活饵料一定要洗干净消毒处理后投喂，不要过量投喂；定期给水体消毒，科学投喂药饵 。
五、收蟹
进入11月份以后，梭子蟹长到200克左右时，可根据市场行情适时出蟹 。 我们可以采用大网目拖网拉网出蟹，或夜间灯光诱捕，捕大留小，把200克以上的雌蟹和150克以上的雄蟹全部出池；不达规格的小蟹留在池中继续养殖，在11月份陆续上市 。 雄蟹必须在11月份以前全部出池，雌蟹在12月份以后可移入室内或室外深水池进行越冬保值，到春节前后出售 。
六、商品梭子蟹的运输方法
草包法:把梭子蟹的螯钳用皮筋缠住,腹面朝下,放入用低温海水泡湿的草编草包内,每放一层,上面铺一层湿的海藻(如鼠毛藻),直到放满草包,把草包扎紧.在长途运输中注意保持草包湿度,在途中可对草包淋水.草包法在低温情况下运输比较合适 。
降温冬眠法：把梭子蟹的螯钳用皮筋缠紧，用2——4℃低温海水对梭子蟹短时间内降温，促其冬眠，放入泡沫塑料箱内保温保湿，即可长途运输，此法方便可靠 。
【梭子蟹秋季养殖管理技术】充气法：把梭子蟹螯钳用橡皮筋缠紧，放入蟹箱内，然后把蟹箱放进运输容器内，保持水温13℃，充氧运输 。
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