2、温度是影响鲜枣储藏寿命的最主要环境因素 。 在一定温度范围内温度越低储藏效果越好 ， 0度以下 ， 枣的呼吸强度是20度下枣的呼吸强度的50%以下 ， 同时低温又能减缓果实水分的蒸腾速度和抑制微生物活动 。 然而温度低于枣果的冰点 ， 则会对枣果产生冻伤 ， 不同枣果的冰点不同 ， 还有待进一步研究 。
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在上文中 ， 我们也知道红枣其实是具有补血的功效的 。 人们坚持每天适量的吃一些红枣 ， 也能够起到美容养颜的效果 。 尽管如此 ， 并不是说红枣每天吃的越多就越好 ， 每天每个人只要吃三个红枣 ， 基本上就已经可以了 。
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