胞内环境的水液代谢 ， 排除细胞代谢产物 ， 保持细胞内、外环境的清洁 。
4．红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质 ， 能抵抗自由基 ， 重建和保护细胞基础结构 ， 维护
细胞的正常功能和新陈代谢 。
大块红糖怎样储存好 红糖受潮容易结块 ， 为了防止这种现象 ， 家庭中应用深色容器贮藏 ， 放在低温、干燥、密封的地方 。
如果红糖已经结块 ， 可放在湿度较大的地方 ， 并在上面盖上一块浸水后拧干的湿布 。 这样经过一段时间 ， 白糖重新吸潮 ， 会缓慢变松 。 也可以在糖罐内放几片白菜叶 ， 结块的红糖也会回软 。
红糖如何保存？ 红糖对温度特别敏感 ， 当红糖吸收大量水分后 ， 再遇到高温、干燥的环境 ， 表面的水分迅速蒸发散失 ， 而深层的水分继续留在糖内 ， 形成坚硬的糖块 。
如遇到这种情况 ， 用锤敲打不可取 ， 应将其放在湿度较高的地方 ， 盖上两三层拧过的湿布 ， 让它重新吸收水分就可慢慢地散开 。
也可以将苹果切成几块 ， 放进盛红糖的容器中盖好 ， 过两三天糖块就可自动松开 ， 这时再把苹果取出 。 希望能帮到您 ， 满意请采纳 ， 谢谢哦
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