汤圆煮几分钟？冷水还是开水入锅？记住这3点 ， 汤圆更软糯不露馅
2.起锅加水 ， 将水烧至70~80度起密集的气泡时下入汤圆 ， 煮汤圆既不要开水下锅也不要凉水下锅 ， 开锅下锅煮 ， 开水的冲击力太强 ， 水和汤圆的温差太大 ， 会导致汤圆开裂；而冷水煮汤圆 ， 汤圆在水里浸泡的时间过久也容易破皮 。
汤圆煮几分钟？冷水还是开水入锅？记住这3点 ， 汤圆更软糯不露馅
3.煮汤圆跟煮饺子差不多 ， 不要开火一直煮 ， 为了使其受热均匀且口感筋道好吃 ， 在煮的过程中要点入凉水 ， 大约全程将汤圆煮三个开、点两次水 ， 看到汤圆全都漂浮起来了 ， 汤圆就煮熟了 ， 关火盛出便可开吃了 。
汤圆煮几分钟？冷水还是开水入锅？记住这3点 ， 汤圆更软糯不露馅
煮汤圆的时间长久取决于火候和汤圆的大小 ， 一般小汤圆或中汤圆用大火煮 ， 需要5分钟左右 ， 而如果用温火煮 ， 汤圆又比较大可能就要7~10分钟了 ， 最简单的判断汤圆是否煮熟的方法还是我上面说的“点两次水 ， 煮三个开 ， 看到汤圆全部漂浮起来了就熟了”
汤圆煮几分钟？冷水还是开水入锅？记住这3点 ， 汤圆更软糯不露馅
煮汤圆要想软糯好吃不破皮 ， 牢记以上3点是关键：1.先解冻；2.温水下锅:3.点水 。 做到这3点 ， 便能煮出软糯好吃不破皮的汤圆 。
另外 ， 分享给大家一个汤圆更好吃的做法：在煮汤圆的时候 ， 我们取一碗黄豆清洗干净后倒入锅中翻炒 ， 炒至黄豆发出叭叭响声的时候关火 ， 再将黄豆盛出晾凉倒入料理机中打成黄豆粉 。 煮好的汤圆放到黄豆粉里滚一下 ， 然后装盘即可 。
如何煮元宵才是正确的方法 首先把水烧到响边 ， 然后下元宵 ， 根据自己的用量 ， 用勺子按顺时针旋转搅拌 ， 等元宵飘起来了 ， 并且鼓起来了 ， 在浇点水 ， 等水沸腾了 ， 就可以出锅了！
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