【营养】圣女果的营养价值有哪些，圣女果的种植与管理方法( 二 )

3、把整个樱桃番茄对半剖开后，放置在鱼头处，撒上香菜即可。
【怡红快绿】
制作：
1、生菜去根、洗净，在沸水中烫一下后捞出装盘;
2、把整个樱桃番茄对半剖开，在生菜叶上摆成两排。
3、把生蒜切碎，用少许油略炒一下去味，撒在两列樱桃番茄中间。
食用圣女果的注意事项
1、不挑未熟青果：青涩未熟的圣女果如一般番茄一样，含有番茄碱，吃了容易中毒。
2、不宜空腹吃食：因为圣女果果实中含大量果胶和木棉酚等成分，因为圣女果果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，引起胃扩张和剧痛。孕妇空腹吃小番茄引起腹痛和胃痛，不仅自己受苦，如果在孕早期，还可能引发流产。
3、拉肚子不宜吃：中医认为，圣女果是寒性食物，拉肚子吃了会使情况更严重。孕妈妈吃小番茄时注意保暖，身体内没有寒气就没有问题。
4、吃前一定注意要净泡15分钟，洗干净，然后食用，小番茄一般是温室培育，农药很多。
5、小番茄性寒，所以有胃寒者忌食生冷番茄。
6、烹调时不要久煮。烧煮时稍加些醋，则能破坏其中的有害物质番茄碱。
7、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

文章插图

圣女果的种植与管理方法圣女果种植土壤以偏碱性砂质土为主，生长温度为13～28℃ ，要注意光照和水分的合理控制，日照平均每天要达到5个小时。对于肥量的需求较大，生长时期要保证充足营养，主要磷肥为主。整枝修剪和病虫害防护也要合理安排。
一、圣女果的播种与育苗【【营养】圣女果的营养价值有哪些，圣女果的种植与管理方法】1、苗床准备
圣女果播种时的苗床应选光照充足，向阳避风的位置，在土壤的选择上首先是要选择偏碱性的砂质土壤来进行种植，且土壤的排水通风性要好，土壤要以充分腐熟的有机肥和肥沃的土壤各半混合，种植前土壤也要进行适当的消毒处理(喷洒多菌灵) ，深翻晾晒。
2、合适的播种时间
圣女果可根据不同播种期，以不同的栽培技术设施来进行种植栽培，一般南方适合的播种时间为春播2～6月，秋播是8～10月，北方适合的播种时间为春播4～6月，秋播是8～9月，如果是进行大面积的种植一般8月到来年2月期间都是适宜的。圣女果种植生长期适应力比较强，所以基本可以做到一年四季都可播种和供应。
3、适当的催苗
圣女果种子在种植前要用药物(高锰酸钾)稀释来进行浸泡消毒，用清水冲洗掉药物残留然后用温水浸泡冲洗，甩干或晾干水分，用湿纱布包裹，在温度为25℃的时候进行催芽，露白后就可进行播种。种子要分粒播摆，并进行营养土的覆盖，避免徒长要注意通风。
4、适时的移苗
准备好播种时混合的土壤，添加肥料(磷肥等) ，应在晴朗天气中午或傍晚，在圣女果幼苗到1叶1心时，选择健康苗移栽到营养钵内。在保证充足的光照和适当温度、空气湿度时，可以通过浇水追肥等措施来实现幼苗健康生长。

【营养】圣女果的营养价值有哪些，圣女果的种植与管理方法( 二 )

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