很多人吃到的腌制洋姜都是从外面买来的 ， 如果你有心做腌制洋姜 ， 我们就可以学习一下这种家庭怎的洋姜的腌制方法吧 。
家庭洋姜的腌制方法1.家庭洋姜腌制的材料一
【家庭洋姜腌制方法教程】洋姜一千克 ， 老盐水一千克 ， 红糖十克 ， 白酒五克 ， 食盐二十克 ， 香料包一个）（含花椒10克 ， 大料20克 ， 小茴香10克 ， 桂皮10克) 。
2.洋姜腌制的方法一
1）先把洋姜洗净 ， 然后再晒到蔫备用 。 再把材料都放进盐水中拦匀 ， 再把洋姜切成片 ， 倒进混合物里面 ， 水要浸过洋姜片 。 再把口封住 ， 七天后就可以打开来吃了 。
2）将各种调料放放老盐水内拌匀 ， 再入入已务好的洋姜 ， 盐水要漫过洋姜 ， 密封缸口 。 7天左右即可食用 。
3.洋姜糖醋腌制材料二
洋姜三百克 ， 精盐两克 ， 味精1.5克 ， 酱油三克、醋十克 ， 白糖十五克 ， 香油五克 。
4.洋姜糖醋腌制方法二
先把洋姜去皮 ， 然后再清洗干净 ， 再把洋姜切成薄片 ， 放进开水中焯一下再捞出来再把开水放凉 ， 再把洋姜放进水中 ， 再把材料放进去 ， 盖好几天后就可以吃了 。
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