把柠檬汁挤在鳕鱼上 。 静至1分钟 。 让鱼肉冷却收缩的同时充分吸收柠檬汁 。 这一步很重要哦！
鳕鱼本身就非常美味 ， 原汁原味的食材感觉是最棒的！不太建议加太多的调料 ， 黑胡椒和海盐足够了 。 有其他作者会加法式香草 ， 但个人不太建议 。
判断一块鳕鱼煎的成不成功的标准其实很简单：外焦里嫩！外面是焦脆的金黄色 ， 而里面是雪白多汁的鱼肉 ， 放到嘴里 ， 会自动融化 。
当然水果饮料是少不了的 。 感觉葡萄和蜜瓜的口感都挺搭配鳕鱼的 。
为什么煎银鳕鱼出水 ， 而且和海绵一样~~ 五分钟左右 ， 正反面各煎2-3分钟 。
把鳕鱼切成小块放在盆中 ， 放入盐 ， 酱油 ， 料酒 ， 葱以及蒜之后 ， 一起腌制十分钟 。 锅预热 ， 在其中放入一点油 ， 把腌制好的鳕鱼块放在锅中 ， 煎上一分钟之后翻面继续煎 ， 总共需要五分钟 ， 这样才可以完全煎好鳕鱼 。
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