洁食
饮食不洁可造成食物中毒，引起腹痛、腹泻、下痢、呕吐等，甚至导致细菌性痢疾 。 洁食包括无尘、无细菌病毒、无污染 。
干食
食可以增强咀嚼功能，刺激牙周、牙龈的神经末梢，刺激含有抗癌因子的唾液分泌，起到健胃、健脑、美容、抗癌的功效，应经常为之 。
稀食
古代陆游就有“养人最是粥”之说 。 食粥养生自古延续至今 。 牛奶、豆浆、各种煲汤等都对身体大有裨益 。
选食
科学引领人们进入个体营养时代，应根据自身情况来选择食物（甚至可根据个体基因类型），使营养更具针对性 。
早食
“早食常宜早，晚食不宜迟”，即三餐皆需早 。 早食与晚食大不一样，可避免一天中营养的短期不平衡 。 晚餐早食可预防十余种疾病 。 早餐早食，有益健康和一天的工作、学习 。 相反，漏吃或晚吃，昼夜节律就会变成“夜间型”，它很难使你的大脑在中午之前活跃起来，这也是某些疾病的诱因 。
断食
古人称为“辟谷”，即在一定时间内，一顿或一天不进食 。 可有效地增进消化道功能，还可彻底地排除体内毒素，利于挖掘人体潜力 。
结合体质 辨证选食
《内经》花费了大量的笔墨，从生理、病理等多个角度，对因人选食的原则和方法进行了分析和描述 。 《素问·藏气法时论》根据脏腑的生理功能和生理特点论述了五味对五脏产生的不同影响：“肝苦急，急食甘以缓之；心苦缓，急食酸以收之；脾苦湿，急食苦以燥之；肺苦气上逆，急食苦以泄之；肾苦燥，急食辛以润之，开腠理，致津液通气也 。 肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之；心欲软，急食咸以软之；用咸补之，甘泻之；脾欲缓，急食甘以缓之，用苦泻之，甘补之；肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之；肾欲坚，急食苦以坚之，用苦补之，咸泻之 。 ”
基于上述理论，《灵枢·五味》又从病理的角度，对五脏病症适宜的食物种类，按照五行学说进行了解释，谓：“肝色青，宜食甘，糠米饭、牛肉、枣、葵皆甘；心色赤，宜食酸，犬肉、麻、李、韭皆酸；脾黄色，宜食咸，大豆、猪肉、栗、藿皆咸；肺白色，宜食苦，麦、羊肉、杏、薤皆苦；肾色黑，宜食辛，黄黍、鸡肉、桃、葱皆辛 。 ”即肝属木，肝病者应选择甘味食物，甘属土，取土能生木之意；其他心病食酸、肾病食辛与此相同 。
《内经》还对五脏、气血、筋骨等疾病的饮食禁忌做了说明，如《灵枢·九针论》说：“病在筋，无食酸；病在气，无食辛；病在骨，无食咸，病在血，无食苦；病在肉，无食甘 。 ”《素问·宣明五气》说：“五味所禁：辛走气，气病无多食辛；咸走血，血病无多食咸；苦走骨，骨病无多食苦，甘走肉，肉病无多食甘；酸走筋，筋病无多食酸 。 是谓五禁，无令多食 。 ”《灵枢·五味》说：“五禁：肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦 。 ”这些饮食禁忌的理论依据仍然是五行学说 。
顺应四时 灵活选食
【《内经》饮食养生之顺时辩证选食 饮食养生“十六食”：养人最是粥】 《六元正纪大论》谓：“用寒远寒，用凉远凉，用温远温，用热远热，食宜同法，有假者反常，反是者病，所谓时也 。 ”指出用寒凉药物应远离寒凉的季节，用温热药物应远离温热的季节，选择食物和选择药物的方法相同 。 这里的寒热既指食物的温度，又指食物的寒热药性 。 即秋冬季要少食冷食和具有清热泻火作用的食物；春夏季要少食热食和具有温补作用的食物 。 《素问·四气调神大论》所说“春夏养阳，秋冬养阴”，也是强调要顺四时以调饮食 。
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