鱼籽里面虽然营养非常丰富， 对于年纪比较大的人来说却不适合， 因为它里面的胆固醇含量比较高， 老人吃的话就很容易引起高胆固醇症 。
出现肿瘤患者也不能吃鱼籽， 有严重问题的人最好也不要吃， 正在成长发育的儿童适当的吃一些鱼籽就非常不错， 维生素含量很高， 可以让身体发育也变得更好， 还可以达到健脑作用， 很多人都听过如果孩子经常吃鱼籽就会变笨， 其实这是非常不正确的说法 。
油炸鱼籽怎么做
制作油炸鱼籽需要准备一些鲫鱼籽， 盐， 花椒粉， 五香粉， 面粉， 鸡蛋， 把鱼籽放到一个碗里面， 鸡蛋打进去， 然后再加入一些面粉合成面团， 醒10分钟左右， 再把它揉捏到光滑， 再稍微的整成长方形， 放到锅里面蒸30分钟， 面团晾凉以后切成薄片， 放到油锅里面炸到金黄就可以吃了， 鱼籽可以多放一些， 这样口感能够更好 。
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