做法：将全部杂粮混合洗净 ， 用米酒水浸泡8小时（夏天多换几次米酒水） 。 将五谷放入电饭锅内 ， 另加一匙胡麻油 ， 再依个人习惯注入米酒水（通常是1比1量）；加热至电饭锅开关跳起后 ， 再多焖半小时3.若一次吃不完 ， 可先用食品袋装后放入冰箱保存 ， 待食用时用微波加热即可 。 亦可用米酒水煮成稀饭 。
2、菠菜炒猪肝
材料：猪肝 ， 菠菜 ， 老姜片 ， 麻油大匙 ， 生粉小匙 ， 米酒少许 。
做法：猪肝洗净擦乾 ， 切成1公分厚薄片 ， 加地瓜粉拌匀备用 。 菠菜洗净沥乾 ， 切段 。 锅加热后 ， 倒入麻油 ， 油热后加入姜片 ， 煎到呈浅褐色 ， 放到锅边备用 。 加入菠菜和猪肝快炒 ， 淋入少许米酒 ， 炒到猪肝不见血色为止 。
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