绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区， 也有一些栖于淡水或陆地 。 它们靠母蟹来生小螃蟹， 每次母蟹都会产很多的卵， 数量可达数百万粒以上 。 螃蟹是依靠地磁场来判断方向的 。 这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性， 常多达 100 多对 。 常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等 。 我国螃蟹的资源十分丰富， 其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品 。
2018年3月15日， 央视3·15晚会一号消费预警发布， 螃蟹与西红柿在人体胃液中的， 螃蟹中的砷不会转变为砒霜 。
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