母婴知识|孕期补铁的食物有哪些,孕妇铁蛋白6严重吗( 二 )



4、动物肝脏:肝脏富含各种营养素, 是预防缺铁性贫血的首选食品 。 每 100克猪肝含铁 25毫克, 而且也较易被人体吸收 。 肝脏可加工成各种形式的儿童食品, 如肝泥就便于婴儿食用 。

5、各种瘦肉:虽然瘦肉里含铁量不太高, 但铁的利用率却与猪肝差不多, 而且购买加工容易, 小孩也喜欢 。

6、鸡蛋黄:每100克鸡蛋黄含铁 7毫克, 尽管铁吸收率只有3%, 但鸡蛋原料易得, 食用保存方便, 而且还富含其它营养素, 所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品 。

7、黄豆及其制品:黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位, 已有不少营养学家提到过 。 每100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克, 人体吸收率为 7%, 远较米、面中的铁吸收率为高 。

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