7、咱们将已经炒熟的青菜摆放到盘中， 菜叶朝里菜梗朝外， 将菜叶摆成一圈之后咱们把豆腐盛到盘中， 放到菜叶上面 。 一道非常美味的青菜酱汁豆腐就这样做好了， 不仅吃着非常好吃， 看着更是很好看， 喜欢就尝试一下 。
炒黄豆腐怎么做好吃法 用料
中粉125克（油皮）酥油20克（油皮）低粉100克（油酥）酥油50克（油酥）
糖12.5克（油皮） 相克食物水65.5克（油皮）
面粉50克（炒熟）黄油（融化）40克糖粉35克黑芝麻粉42克橄榄油7克核桃碎7克（炒熟）杏仁碎7克（炒熟）熟紫薯泥180克（内陷2）
做法
1.50克面粉倒入锅中小火炒5分钟即为熟面粉， 过筛两次备用
2.生核桃和杏仁放烤盘中150度烤约2分钟， 至表面金黄
3.将内陷1的所有材料混合， 用融化的黄油调节软硬度
4.将内陷1和内陷2分割成约30克/个一份备用
5.油皮材料混合揉至表面光滑的面团， 盖上保鲜膜松弛20分钟
6.油酥材料混合用刮板切拌/压拌
7.揉成面团后用保鲜膜包裹好也松弛20分钟
8.将松弛好的油皮/油酥分成12等份， 油皮约18克/个， 油酥约12克/个
9.取一份油皮擀开
10.放上一份油酥
11.用手慢慢将来其包裹成圆形
12.收紧口， 收口朝上， 依次将其他的油酥皮都包裹好
13.取一份包好的油酥皮擀开， 成牛舌状， 自上而下卷起
14.依次将所有油酥皮整形好， 盖上保鲜膜静止松弛5分钟
15.再将松弛好的小卷擀长， 翻面自上而下卷起
16.依次将所有的整形好， 收口朝下盖上保鲜膜静止松弛15分钟
17.取一份松弛好的油酥皮， 收口朝上， 大拇指从中间折下
18.四边向中间收紧成圆形
19.压扁擀成圆形的外皮
20.包入所有的内陷1收紧口
21.内陷2也包入收紧口
22.收口朝下稍压扁、压薄
23.放入铺好锡纸的烤盘中
24.烤箱预热180度， 中下层烤10分钟后翻面再烤10－15分钟即可
小贴士
1.这款酥皮月饼做法是较传统的苏式月饼的做法， 皮薄馅大， 口感酥脆 。
2.因为我不吃猪油， 所以配方我选用的植物酥油， 无忌口的推荐首选使用猪油， 味道更好 。 黑芝麻馅料中我使用的是黄油， 无忌口的首选还是用猪油 。
3.现在这个季节做酥皮点心中间松弛的时间应相应的减短些， 如果松弛时间太久容易出现漏油现象， 中间每次擀卷松弛的时间依情况而定， 正常情况下为10-15分钟， 天气较热时适当减少或是省略 。 我这次做的松弛时间有些长， 最后包入紫薯馅的酥点有漏油现象， 各位亲一定要切忌松弛不要太久 。
4.馅料的选择可依个人喜好任意调换 。
5.这款酥皮月饼包入内陷量较大， 左手托住油酥皮倒入内陷后， 利用虎口慢慢向上隆起收口， 右手辅助 。
6.两面烘烤可使表面成平整状， 受热更均匀， 分
清炒豆腐怎么做好吃 水豆腐是日常生活十分多见的豆类食品， 不仅是营养丰富， 并且吃起来口味非常非常好 。 豆腐的吃法有很多， 炒水豆腐是非常简单的一种， 依据所选装搭的不一样， 炒水豆腐又可以分成各种类型， 喜欢吃得话， 能够多学习培训几类作法 。 那麼， 炒水豆腐的粉丝的做法有什么？下边我们就看来一下吧 。
松花水豆腐
制做食物
水豆腐、松花蛋4个、上汤2杯、白砂糖2勺、苹果粒一杯
调味品：老抽酱油1勺、美味鲜酱油1勺、糖1勺、白胡椒粉适当、色拉油一茶匙
制做步骤
1、水豆腐清洗， 一整块放于上汤内， 慢火煮10分钟， 取下隔去水份后切割成一小块放到碟上;
2、松花蛋剥皮切成粗粒， 以糖翻拌， 与苹果粒同加在水豆腐上;
3、将调味品调为汁匀称浇在皮蛋豆腐上， 就可以 。
假如烧菜时上汤难找， 又想图方便， 就用味精与凉白开水调配 。 平常做肉、老母鸡汤、鱼头汤时可以用瓶装冷冻， 以便平常烹饪之需 。
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