石莲花(拉丁学名：Graptopetalum paraguayense) ， 又称宝石花、粉莲、胧月、初霜、石莲掌、莲花掌、风车草、观音草、莲座草、石胆草、神明草 ， 属景天科植物 ， 原产地墨西哥伊达尔戈州 。
在一些老的房子屋顶 ， 常常可以看见他们的踪影 。
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胧月在石莲花属里面 ， 叶插出苗率是很高的 ， 很强大的繁殖能力 。
有人跟小编提起过 ， 说奶奶把宝石花做菜给他吃 ， 可以清热去火 ， 这是有理有据的 。
人类食用石莲花的历史相当悠久 ， 东罗马帝国的查理曼大帝就在屋顶上遍植石莲花 ， 墨西哥人认为将它种植在屋顶上有避雷击之效 。 石莲花属寒性 ， 甘凉 ， 繁殖及适应力很强 ， 盛开期为三、四月间 。 叶面多肉 ， 男女老少 ， 皆可食用 。
石莲花富含膳食纤维、磷、钙、钾、钠、镁、铁等矿物质 ， 以及维生素C、B1、B2、B6、叶酸、烟碱酸、β-胡萝葡素 ， 临床证实石莲花可治疗湿热型肝炎、肝硬化、痛风、牙周病、皮肤病、高血压、便秘等疾病 。
石莲花可直接沾梅子粉、果糖或蜂蜜食用 ， 味道如莲雾 ， 具有清热解毒、降血糖、排尿酸、去尿毒 ， 亦可促进新陈代谢、养颜美容 。
【【莲花】石莲花可以吃吗？小谈石莲花食用方法有哪些？】哈哈 ， 既然石莲花有这么大的好处 ， 谁家有种胧月 ， 要不要去尝尝呢 。
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