黄花菜对治疗大便带血，小便不通畅，失眠，还有产妇乳汁不下都有比较好的效果，比较适宜病后或产后人群食用 。
黄花菜哪些部位有毒？
除了黄花，黄花菜的菜根也可食用，其含有多种营养成分，能下奶，不过它也含有秋水仙碱，需要注意的是使用不当也会对身体产生不利的影响，食用过后的不良反应有肠胃不适、腹痛等 。
听人说，新鲜的黄花菜只要摘掉花蕊就没有毒了，可以放心食用，其实这是一种误区 。 尽管花蕊中的秋水仙碱比花瓣要高，但是黄花菜花蕊和花瓣质量对比差太多，整朵黄花菜60%左右的秋水仙碱分布在花瓣当中，因此就算去掉花蕊，新鲜黄花菜也是有毒的 。
最后，想说，小黄花不仅看上去“美丽动人”，其食用的营养价值也颇高，但是吃之前一定要以上注意事项！
干黄花菜怎么吃 干黄花菜的做法 香菇炒黄花菜：
准备用料：黄花菜200g、香菇干30g、油适量、盐适量、白糖适量、味精适量
1、黄花菜浸泡上 。
2、香菇浸泡上 。
【美食知识|干黄花菜怎么吃，吃干黄花菜的禁忌泡发】3、香菇切小条 。
4、黄花菜洗净挤干水分待用 。
5、葱下油锅爆香，下香菇翻炒下 。
6、再下黄花菜一起翻炒 。
7、炒会加点水焖煮一会 。
8、待水分炒干下盐和味精调味即可装盘 。
9、成品图 。
干黄花菜怎么处理才能吃 干黄花菜也叫金针菜，用清水泡开,摘去硬蒂,洗净就可以烧菜了,烧汤也可以.可以和面筋泡，黑木耳，香菇蘑菇等一起炒 。 下面详细举几个例子：
黄花菜蛋汤
黄花菜100克，鸡蛋3个，绍酒、盐、葱姜、清汤各适量 。
1、将干黄花用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右，发开后择洗干净，挤干水，码整齐，从中间切断；葱姜切丝；鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀 。
2、炒锅上火，放油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放入汤盆中 。
3、锅中留油少许，烧热，投入葱姜丝，煸炒出香味，倒入黄花菜，加少许绍酒、盐及汤，烧开后撇去浮沫，倒入汤盆即可 。 鸡蛋要搅打均匀，不可炒得过老；汤可用鸡粉加水代替 。
糖醋金针菜
原料：金针菜50克、鸡蛋4个、面粉50克、百合粉25克、姜葱各10克、湿淀粉50克、黄醋（或白醋）25克、白糖50克精盐1克酱油10克、熟猪油55克（实耗75克）
制法：
1、金针菜两根打一结，泡湿挤干水，加精盐；葱、姜切碎；蛋清用筷子搅得可以氢筷子立起来，蛋黄搅匀兑到一起来，加入面粉、百合粉调成糊状，然后把金针菜放入挂糊 。
2、炒锅置旺火上，放入熟猪油500克，烧到七成熟，用筷子把金针菜逐个往锅里夹，烧成金黄色倒入漏
沥干油 。 炒锅内放入油50克，再放糖、醋、酱油、葱、姜、湿淀粉，炒成汁子，然后再放入炸黄的金针菜，持锅簸两下，盛入盘中即成 。 味道特别香脆可口 。
干黄花菜怎么做好吃法有什么营养 干黄花菜炒肉
用料
主料 干黄花菜500g
调料 食盐适量、葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、调和油适量
干黄花菜炒肉的做法
1.提前泡好的黄花菜，每个都要把根择掉
2.切好的肉丝
3.切好的葱姜
4.热油后先炒肉，再放葱姜翻炒
5.倒入适量的豆瓣酱，倒入黄花菜
6.这个菜需要加水炖的，水适量，
7.炒熟后装盘
推荐阅读
- 美食知识|银杏怎么吃，银杏果怎么吃法
- 美食知识|烤瓷牙怎么做，明星烤瓷牙是全拔吗
- 美食知识|黄喉是牛的哪个部位，冰脆牛黄喉是什么
- 美食知识|蜂花粉怎么吃，蜂花粉怎么吃有什么作用
- 美食知识|火麻仁怎么吃，火麻仁直接嚼着吃可以吗
- 旅游知识|国内哪里旅游比较好，去哪旅行好玩
- 旅游知识|现在适合去哪里旅游，10月旅游最佳
- 旅游知识|福鼎哪里好玩，福鼎为啥叫小东莞
- 旅游知识|国内哪里旅游，现在适合去哪里旅游玩
- 旅游知识|去哪里旅游最好，国内旅游哪里安全