参考资料：
什么食物容易发？ 容易发的食物有；肉类、鱼类、豆制品类等高蛋白的食物 。
会发的食物都有哪些啊??? 在我国民间 ， 一直流传着“发物”一说 ， 中医也很重视“发物”与疾病的关系 。 意思是说 ， 人得病时 ， 有些食物是不能够吃的 ， 因为这些东西对疾病的痊愈不利 ， 还容易引起旧病复发 。
相传明太祖朱元璋当了皇帝以后 ， 便加紧残害开国有功之臣 。 元帅徐达患了“发背” ， 最忌吃鹅肉 ， 因为鹅为发物 ， 易动火发疮 。 朱元璋别有用心地赐徐达肥鹅一只 ， 徐达明知其恶意 ， 但又不敢违君之命 ， 只好当场吃下 ， 不久 ， 徐达“发背”扩散而亡 。 这说明疾病的转归与食物有一定的关系 。
名医秦伯末在《中医对于病人的膳食问题》中曾说：“凡能引起口干、目赤、牙齿肿胀、大便秘结的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等 ， 都有发热的可能 ， 俗称发物 。 ”实质上发物是指摄食某些食物后能引起旧病复发、新病增重的食物 。 发物的范围很广 ， 有时将荤腥食物都看作发物 。 一般来说 ， 按照发物的性能分为六大类：一为发热之物 ， 如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物 ， 如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；三是发湿热之物 ， 如饴糖、糯米、猪肉等；四是发冷积之物 ， 如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；五是发动血之物 ， 如海椒、胡椒等；六是发滞气之物 ， 如羊肉、莲子、芡实等 。
当然 ， 忌口也应注意一个“辨证论忌” ， 如疾病属寒 ， 见体质虚寒 ， 大便溏薄 ， 胃痛喜热 ， 四肢发冷等 ， 则应忌食西瓜、雪梨、香蕉等寒凉生冷的食物；疾病属热见面目赤红、发热、痔疮下血、失眠心烦者 ， 应忌食生姜、辣椒、大蒜、油炸食品等 。 急性肝炎病人属湿热 ， 会出现舌苔黄厚而腻、胸腹胀满、纳差不食、小便赤黄等现象 ， 应忌吃油腻食品和辛辣食物、滋补燥热食品；好发疮痛、疖疔的病人 ， 多因火热之毒所致 ， 应忌食肥腻、辛辣食物 。
按我国民间的传统经验 ， 海鲜、羊肉、猪肉、猪蹄、鹅等食物是大家公认的“发物” 。 其中羊肉性大热 ， 感冒发热者 ， 或素体多火 ， 或热病初复 ， 均不宜吃 ， 否则 ， 将使旧病复发 。 《本草纲目》中说：“鹅 ， 气味俱厚 ， 动风 ， 发疮 。 ”凡皮肤病、过敏性疾病、热病等均忌食 。 猪蹄有发乳、托疮之功效 ， 但疮疡初起者忌食 。
易发的食物有哪些 "发”物一般是指摄食后能引起旧疾复发 ， 新病加重的食物 。 中医将其归属为“忌口”的不相宜食物之类 。
一般按其性能可分为六类：一为发热之物 ， 如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物 ， 如虾、蟹、椿芽等；三为发湿之物 ， 如饴糖、糯米、醪糟、米酒等；四为发冷积之物 ， 如梨、柿及各种生冷之品；五为发动血之物 ， 如辣椒、胡椒等；六为发滞气之品 ， 如土豆、莲米、芡实及各类豆制品 。
"发物"致病与人体的体质、遗传、季节、年龄、食后受凉或发怒生气等多种因素有关 。 如属"热体"者 ， 享用羊肉美味可能成为"发物" ， 而"寒体"者却可安然无恙；属痰湿肥胖之体者 ， 甜腻膏脂食物皆可能成为"发物" 。 所以 ， 对发物是否需要忌口的问题 ， 还得按中医的方法"辨证论忌" 。 如果你形体虚寒 ， 大便溏薄 ， 胃痛喜温 ， 四肢发冷 ， 则西瓜、雪梨、香蕉等凉性食物当忌；如果你近来面目红赤 ， 发热口渴 ， 失眠心烦 ， 痔疮下血 ， 则生姜、胡椒、白酒、大蒜等热性食物当忌；患有荨麻疹、各种皮炎、湿疹、酒渣鼻、痤疮的人 ， 一切具有刺激性食物都可能成为"发物" ， 需当"忌口" 。 有的哮喘病人 ， 平时可以无所顾忌地随便吃喝 ， 而在哮喘发作期间 ， 蛋、牛奶、鱼虾等高蛋白食物却成了加重病情的"发物" ， 理当"忌口" 。
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