吃南瓜前一定要仔细检查， 如果发现表皮有溃烂之处， 或切开后散发出酒精味等， 则不可食用 。
9、南瓜
每100克黄瓜可食部分的膳食纤维含量仅为0.5克， 但鲜黄瓜中含有的纤维素非常娇嫩， 既能加速肠道腐坏物质的排泄， 又有降低血液中胆固醇的功能 。 因此， 患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化的病人， 常吃黄瓜大有益处， 但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少吃 。 食用提示：黄瓜尾部含有较多的苦味素， 有抗癌作用， 因此不要将尾部丢弃 。 生黄瓜不宜多吃， 还要特别注意清洗干净 。 腌渍的黄瓜对于有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人来说， 最好都不要碰 。 黄瓜含有抗坏血酸氧化酶， 生吃时会把维生素C破坏掉， 最好熟吃， 或在两餐之间吃， 以免造成其他蔬菜、水果等食物中的维生素C被破坏 。
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