锅中倒水 ， 倒点料酒 ， 将水烧开后 ， 放入大虾 ， 将其焯煮至熟透后捞出 ， 切成小碎块放入碗中 ， 碗中放上一些食盐和胡椒粉 ， 放上黄瓜碎 ， 倒上一些蛋黄酱 ， 将其搅拌均匀备用
吐司片切掉四边 ， 然后用擀面杖将其擀扁 ， 然后放上拌好的虾肉 ， 将其卷成卷
碗中打入几颗鸡蛋 ， 然后将其搅打散后 ， 然后将吐司卷放入碗中 ， 让其均匀的裹上鸡蛋液
平底锅中倒上一些油 ， 将其烧热后 ， 放入吐司卷 ， 将其煎至凝固 ， 煎至颜色金黄后盛出切开摆盘即可
【蒜蓉蒸虾】
葱切葱花 ， 大蒜切成蒜蓉 ， 大虾洗净剪掉虾须 ， 然后将大虾摆入盘中
锅中倒上一点油 ， 将油烧热后 ， 放入蒜蓉和葱花 ， 放入食盐和白砂糖 ， 倒上一点麻油和少许海鲜酱油 ， 将其炒出香味后关火 ， 盛入盘中
蒸锅中倒上水 ， 大火将蒸锅烧至上气后 ， 放入盘子 ， 大火蒸十分钟左右即可
好吃的蒜蓉蒸虾就做好了 ， 大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法 ， 欢迎大家在评论区留言讨论！
家常虾怎么做才好吃 油焖大虾
“虾营养丰富 ， 且其肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。 虾中含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统 ， 它可减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉 ， 如此健康又美味的食材 ， 年节的餐桌上当然也少不了一道虾啦 。
油焖大虾色泽枣红亮丽 ， 味香飘逸 ， 鲜嫩微甜 ， 油润适口 ， 是著名的美味佳肴 。 说起渊源 ， 油焖大虾是一道鲁菜 ， 使用的清明前渤海湾的大对虾 ， 使用的鲁菜特有的油焖技法 ， 这是一道历史悠久的名菜 ， 鲜香甜咸四种味道相辅相成 ， 回味无穷 。 我做的这道油焖大虾并非是传统意义上的 ， 我的做法简单快捷 ， 并且在焖制的过程中加了少许番茄酱 ， 更加美味了 ， 其实做饭并没有什么固定的章法和套路 ， 按照自己喜欢的来就好 ， 在此和大家分享一下 。 ”
用料
主料
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大虾12只
辅料 - 葱
一段
- 姜
一块
- 料酒
两三勺
- 生抽
一勺
- 盐
一茶匙
- 鸡精
半茶匙
- 糖
一勺
- 番茄酱
一勺
- 油
两勺
油焖大虾的做法 -
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1.
先把大虾处理干净 ， 减去虾须和虾腿 ， 背部剪开 ， 挑去纱线 ， 头部冲洗干净 。
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2.
倒入一勺料酒 ， 抓匀 ， 腌制半个小时 。
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3.
葱姜切片备用 。
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4.
锅中倒油烧热 。
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