治疗“上火”要注意两点：一是选用中药，而不盲目投用西药 。 因前者是调理全身以治本，后者却只能针对症状治其标 。 二是遵照中医理论辨证施治 。 如治“中焦火”宜投清胃散等，治“心火”用导赤散等，治“实火”用三黄片、牛黄解毒片等药泄火，最好在医生指导下进行 。 若见“火”就用三黄片之类，有时并不奏效，反而误事 。
一般而言寒凉水果有：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄 。 热性水果有：龙眼、荔枝、芒果、榴连 。 平性水果有：芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹 。 当身体不舒服时，有感冒的现象，寒凉及热性的水果要少吃，此时可多吃一点平性的水果 。
体质燥热的人：宜多吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒类水果 。
经常“上火”饮食治疗
深秋天气干燥，口干舌噪易感冒，经常气郁上火烦躁不安者，可表现为以下几种情况：
上焦有火(上焦指心肺部位)，
症见口干、舌烂、唇裂、目赤、耳鸣，甚则微咳 。
中焦有火(中焦指脾胃部位)，表现为时而胃火亢盛，食不知饱，时而嗳腐吞酸，呃气上逆，脘腹胀满，饮食少进 。
下焦有火(下焦指肝、肾、膀胱、大小肠部位)，表现为大便干，小便少且黄赤，混浊有味，阴部时痒，妇女白带多，甚至带黄 。
从食疗保健角度来看，总的原则是，平时多饮水，少吃辛辣刺激性食物，最好少吸烟，少饮酒，甚至戒烟酒；少食过于油腻性的食物，多吃新鲜蔬菜、水果，保持大便不干燥，小便不混浊 。
如有轻微上火现象，平时可以吃些梨、藕、柿饼霜类的食品 。
肠胃系统有火者，可以多食富含纤维素的蔬菜，增加肠蠕动 。 如果大便干燥时，可以每日饮蜂蜜50～100克 。 身体比较健壮的人，可以吃槟榔片，以助消化 。
症状明显者，可区分情况服用下列药物：中焦有火，可以服焦三仙(山楂、神曲、麦芽各炒焦)、焦四仙(焦三仙再加焦槟榔)，也可以服鸡内金、五香槟榔糖(槟榔为主要成分加上砂仁、豆蔻等消食行气的药制成)，下焦有火，可以服中成药龙胆泻肝丸、当归龙荟丸、栀子金花丸等 。 也可以吃单味药生槐花、生地榆等 。 如果阴痒剧烈可买点蛇床子熏洗坐浴 。
去火食物:
1.牛奶
2.草莓
3.西瓜
4.大豆
5.苦瓜
6.西红柿
7.梨
8.香蕉
9.石榴、
10.葡萄、
11.芒果、
12.苹果、
13.柚子、
14.柠檬、
15.山楂
16.甘蔗、
17.柿子、
18.荸荠、
19.银耳、
20.菠萝、
21.燕窝、
22.猪肺、
23.蜂蜜、
24.乌骨鸡、
25.鳖肉、
26.龟肉、
27.鸭蛋
去火的粥和汤:
1.芝麻红糖粥食疗 。 取芝麻50克，粳米100克，红糖适量 。 先将芝麻炒熟，研成细末 。 粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用
2.板栗冰糖粥 。 取板栗仁50克，粳米100克，冰糖适量 。 将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内，加适量清水煮粥，待粥煮至黏稠时，放入冰糖调味即可食用 。 此方具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等病症 。
3.清热去火的苦瓜黄豆排骨汤
4. 丝瓜豆腐鱼头汤
5.鲜莲蘑菇鸭羹
6.芥菜牛肉汤
7.冬瓜鲩鱼汤
8.还有绿豆汤
“火”分虚实，虚则降，实则泻 。 根据不同症状采取不同对策，请大家注意！
嘴巴上火怎么办 用西洋参片泡茶喝，可以利用西洋参味甘辛凉的性质，调整茶味，而且西洋参补阴虚效果甚佳 。 这种西洋参茶常有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效 。 用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增进茶汤香味，适口性好 。
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