5、猪肉、鸡肉:虾不可同猪肉、鸡肉同食 , 同食会产生肝肾衰竭 。 史书《饮膳正要》记载:“虾不可与猪肉同食 , 损精” 。
扩展资料:
虾的食用禁忌:
1、对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食 。
4、虾背上的虾线 , 是虾未排泄完的废物 , 若吃到嘴里有泥腥味 , 影响食欲 , 所以应去掉 。
3、腐坏变质的虾不可食 。 色发红、身软、掉头的虾不新鲜 , 尽量不吃 。
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吃虾不能和什么一起吃 虾是一种常见的水产食品 , 喜欢吃虾的人有许多 , 可以说虾是我国消耗最大的水产食品之一 , 虾里面有丰富的营养 , 能够满足人体需求 , 那么请问虾不能和什么一起吃呢?虾的功效与作用有哪些呢?虾的食用方法有哪些呢?下面小编为大家讲解 。
虾不能和什么食物一起吃
1、菠菜加虾皮:菠菜中含有较多的草酸 , 虾皮中含钙 , 二者同食 , 易形成草酸钙沉淀 , 不利于人体对钙的吸收 。
2、虾蟹类忌维生素:虾、蟹等食物中含有五价砷化合物 , 假如与含有维生素C的生果同食 , 会令砷发生变化 , 转化成三价砷 , 也就是剧毒的“砒霜” , 危害甚大 。 长期食用 , 会导致人体中毒 , 免疫下降 。
3、糖:忌虾;不可与竹笋同煮;不宜与牛奶、含铜食物同食 。
4、虾:严禁同时服用大量维生素c 。 否则 , 可生成三价砷 , 能致死 , 不宜与猪肉同食损精;忌与狗、鸡肉同食;忌糖 。
严禁同时服用大量维生素c 。 否则 , 可生成三价砷 , 能致死
5、獐肉:不宜与虾、生菜、梅子、李子同食
6、鹿肉:不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
7、鸡肉:老鸡鸡头不能吃 , 因毒素滞留在脑细胞内 , 民间有“十年鸡头生砒霜”的说法;忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食;忌芥末、菊花 。
8、猪肉:忌与鹌鹑同食 , 同食令人面黑;忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食 , 同食令人滞气;忌与荞麦同食 , 同食令人落毛发;忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食;忌与牛肉、驴肉、羊肝同食 。
虾的功效与作用
1、增强人体免疫力
增强人体免疫力
虾的营养价值极高 , 能增强人体的免疫力和性功能 , 补肾壮阳 , 抗早衰 , 可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。
2、通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁 , 鲜虾肉500克 , 研碎 , 黄酒热服 , 每日3次 , 连服几日 , 可起催乳作用 。
3、缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用 , 常用来治疗神经衰弱 , 植物神经功能紊乱诸症 。 海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。 海虾中含有三种重要的脂肪酸 , 能使人长时间保持精力集中 。
4、有利于病后恢复
虾营养丰富 , 且其肉质松软 , 易消化 , 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
5、预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁 , 镁对心脏活动具有重要的调节作用 , 能很好的保护心血管系统 , 它可减少血液中胆固醇含量 , 防止动脉硬化 , 同时还能扩张冠状动脉 , 有利于预防高血压及心肌梗死 。
6、消除“时差症”
虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现 , 虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
虾的营养价值
1、虾中含有20%的蛋白质 , 是蛋白质含量很高的食品之一 , 是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍 , 虾和鱼肉相比 , 所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高 , 但却是营养均衡的蛋白质来源 , 另外 , 虾类含有甘氨酸 , 这种氨基酸的含量越高 , 虾的甜味就越高 。
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