谁是地球的清道夫？ 近百年来 ， 环境恶化的问题给人类带来了极大的麻烦 。 随着工业的高度发展 ， 废物、废液泛滥成灾 。 光是美国 ， 一年便要产生有害物质6000万吨 。 欧洲产生的有害物质也大致相当 。 其他各国便不必一一列举了 ， 即使是第三世界国家 ， “三废”的排放量也是相当大的 。 全世界的“三废”数量惊人 ， 并且还在以惊人的速度增长 。 拿污水来说 ， 70年代全世界污水年排放量为4600亿立方米 ， 到本世纪末将增长14倍 ， 达到近70000亿立方米 。 在整个地球上 ， “三废”的产生和排放远远超过了大自然本身的净化能力 。 如果再不抓紧治理“三废” ， 再不采取有力措施保护环境 ， 人类在地球上将很快没有立足之地了 。 发酵工程的巨大威力使人们看到了彻底治理环境的曙光 。
微生物治理环境这件事 ， 可说是源远流长 。 多少年来 ， 人类的生活中何曾少过废物、废水 。 不过 ， 由于工业不怎么发达 ， 城市人口也不怎么密集 ， 这些废物、废水被伟大的自然界悄悄地消化掉了 ， 不曾构成对人类生存、发展的威胁 。 大自然拥有神奇的净化力量 ， 而微生物则是净化力量的主力军 。 这些不起眼的小不点无声无息地战斗在环境保护的第一线 ， 吃掉了废物、废水 ， 把它们转化成可供动植物再次利用的无害物质 ， 使地球保持着生态平衡 。 只是在进入工业社会后 ， 由于“三废”排放量剧增 ， 那些自生自灭、各自为战的微生物已无法应付 ， 回天无力 ， 生态平衡才被打破 ， 人类才面临环境恶化的威胁 。
最终 ， 解决环境问题还得靠微生物 ， 处理废物、废气、废水还得靠微生物 。 不过不是那些各自为战的微生物“游击队” ， 而是融合着人类智慧的、经过改造的微生物 ， 是发酵工程的微生物“正规部队” 。
1991年在美国西海岸由于一艘满载着18万吨原油的油轮失事 ， 几百平方海里的海面被油层罩住了 。 报道此事的电视新闻中有这么一个画面：一只海鸟呆呆地站在一块礁石上 ， 由于浑身的羽毛被原油粘住 ， 它再也飞不起来了 ， 只能在那儿等死 。 遭殃的何止是海鸟 ， 那海面上的油层不会轻易消失 ， 它在海水和空气之间形成了隔绝层 ， 破坏了生态平衡 ， 过不了数天 ， 许多死鱼泛起 ， 密密麻麻地漂浮在海面上 。
那场“油祸”只是一个突出的例子 。 从60年代以来 ， 海面的浮油污染已经成了环境保护中最让人头痛的问题之一 。 浮油的来源不光是油轮失事 ， 还有货轮和沿岸工厂排放污油 ， 那更是经常性的事 。 其结果便是整个地球的海洋表面上出现了一大片一大片的油污 ， 久久不肯褪去 。 就在浮油污染日益严重 ， 几乎使人束手无策的时候 ， 一些聪明的学者又祭起了发酵工程这一法宝 。 他们找到一种又一种以石油为食的微生物（那叫嗜烃菌） ， 筛选出生命力最强的菌株 ， 供给最充分的营养 ， 使它们活性更强 ， 而且大量繁殖 ， 然后配制成一瓶一瓶的药液——浓缩的菌液 。 在被污染的海面上 ， 只要洒上一定数量的药液 ， 不出一周 ， 80％的油污即会被这些微生物吞吃掉 ， 产品则是二氧化碳和菌体蛋白 ， 菌体蛋白还是一些海洋生物的营养品呢！这种神奇的药液已经商品化 ， 可以大量生产了 。 彻底解决海面浮油污染已经是指日可待的事情 。
DDT是一种高效杀虫农药 ， 从20年代起风行于全世界 ， 但60年代即被禁用 。 原因是它在使用后不会自行分解 ， 而是积聚在土壤中 。 土壤中的DDT会通过农作物的根系进入农作物 ， 然后又会进入人体积聚于人的肝脏 ， 损害人体健康 。 即使在DDT被禁用以后 ， 这个问题仍未解决 。 因为经过数十年的使用 ， DDT在土壤中的浓度已经很高了 ， 而且自然界的净化能力对它毫无办法 。 这些DDT仍在不断地侵蚀人们的肝脏 ， 医生们认为这是各类肝病 ， 包括肝癌 ， 发病率持续上升的原因之一 。
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