猪大肠可以卤煮、可以红烧、可以干煸 ， 都很好吃 ， 下面分享一下卤猪大肠的做法 ， 过年不妨这么做的吃 。
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卤猪大肠
步骤：
切好生姜片 ， 香叶、桂皮洗净 ， 炒锅中里加少许油 ， 倒入准备好的香料 ， 大火炒出香味 。
然后给锅中加足量开水 ， 大火煮开 ， 将猪大肠放进锅中 。
水再次煮开后 ， 加冰糖、老抽、食盐、米酒 ， 搅拌均匀 ， 盖上盖子 ， 炖煮一段时间 ， 至少一个小时的时间 。
煮到猪大肠熟透后 ， 关火浸泡一段时间 ， 让猪大肠更加入味 。 这样卤猪大肠就做好了 ， 切成薄片 ， 蘸汁或者直接食用 。
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结语：洗猪大肠怎么做才干净？别只用水洗 ， 牢记正确方法 ， 大肠不臭不腥！你都学会了吗？看上去有些复杂 ， 其实操作起来很简单 ， 你不妨试试 。 分享就到这里了 ， 喜欢我就请关注我吧
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