猪皮
中医认为猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚 ， 清热利咽的功效 。 经常食用猪皮还能减慢机体细胞老化 ， 尤其对阴虚内热的症状有很大改善 。 100g猪皮的热量不低 ， 大约350卡路里 ， 不过做成肉皮冻 ， 热量不高 ， 也能够加入蔬菜同食 ， 是不错的凉菜哦！
牛蹄筋
牛蹄筋不含胆固醇 ， 能增强细胞生理代谢 ， 具有强筋壮骨之功效 ， 对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用 。 如果你还在节食 ， 不妨吃一些牛蹄筋 ， 有补钙的效果哦！
豆类
不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类 ， 事实上豆类的胶原蛋白一样丰富 ， 而且植物蛋白更不易发胖 。 豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素 ， 能够有效改善人体内循环 ， 是最适合女性的食物之一哦 。
鱼类
其实鱼类中的胶原蛋白成分的结构与人体最接近 ， 也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白 ， 吸收率也最高 。 鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨 ， 因此平时可以摄入深海鱼类的方式补充胶原蛋白 。
以上这十种食物都含有丰富的胶原蛋白 ， 现在也有各种各样的胶原蛋白补品的出现 ， 女性想要抗氧化 ， 补充胶原蛋白是第一步哦 。
什么水果含胶原蛋白？水果和蔬菜中银耳、桔子、胡萝卜、蛋类、豆类中原蛋白丰富 。
水果蔬菜中含胶原蛋白的有银耳、桔子、胡萝卜、蛋类、豆类等等 。 而牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨这些含胶质的食物中都含有胶原蛋白 ， 多吃这类食物可在一定程度上补充胶原蛋白 ， 但这些普通食物中的胶原蛋白都是大分子蛋白质 ， 并不能被人体直接吸收 。
银耳对于女性来说 ， 银耳性温 ， 富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物 ， 能够健脾开胃 ， 滋阴润肺 ， 很适合秋燥的时候食用 。 鸡爪鸡爪能够降压降脂 ， 提高人体免疫力 ， 有益心血管 ， 养颜护肤 ， 很适合平时食用的食物 。 事实上豆类的胶原蛋白一样丰富 ， 而且植物蛋白更不易发胖 。
扩展资料：
猪蹄作为美容圣品 ， 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质 ， 但是脂肪含量却比肥肉低 。 猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长 ， 保持皮肤柔软、细腻 ， 改善全身的微循环 。 花胶其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。 高蛋白却低脂肪的特性 ， 有滋阴补肾的功效 。
豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素 ， 能够有效改善人体内循环 ， 是最适合女性的食物之一 。 胶原蛋白使细胞变得丰满 ， 从而使肌肤充盈 ， 保持皮肤弹性与润泽 ， 胶原蛋白有着十分重要的作用 。 富含胶原蛋白的食品主要有肉皮、猪蹄、牛蹄筋、鸡翅、鱼皮及软骨等 。
大分子胶原蛋白进入人体后需要降解为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 ， 真正有效吸收的成分并不多 。 这些食物多半脂肪含量较高 ， 不适合经常食用 。 高热量、高脂肪 ， 尤其是油炸食物少吃这一类食物 ， 就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险 。
参考资料：
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