（2）捏肛法左手握住雏鹅， 以右手食指和无名指夹住雏鹅体侧， 中指在其肛门外轻轻向上一顶， 如感觉有一细小突起者， 即为公雏， 如无， 则为母雏 。 此法较难掌握， 要求中指感觉灵敏， 熟练掌握后， 鉴别速度较快 。
公雏和母雏在外形存在着一些差异 。 一般来说， 雄雏体格较大， 喙长宽， 身较长， 头较大， 颈较长， 站立的姿势较直；雌雏的体格较小， 喙短而窄， 体形圆， 腹部稍向下， 站立的姿势稍斜 。
还有些品种的鹅可根据羽色来鉴别， 如莱茵鹅， 雏鹅在出壳时， 背部羽色为浅灰色的是雄雏， 背部羽色为深灰色的是雌雏 。
鹅， 怎么分辨公母！！！ 最佳鉴别期是在出雏后2～24小时以内， 常用以下两种操作方法：
（1）翻肛法此法较为广泛采用 。 操作者用左手的中指和无名指夹住雏鹅颈口， 使其腹部向上， 用右手的拇指和食指放在泄殖腔两侧， 轻轻翻开泄殖腔， 如在泄殖腔口见有螺旋形突起， 即为公雏， 如是三角瓣形皱褶， 即为母雏 。
（2）捏肛法左手握住雏鹅， 以右手食指和无名指夹住雏鹅体侧， 中指在其肛门外轻轻向上一顶， 如感觉有一细小突起者， 即为公雏， 如无， 则为母雏 。 此法较难掌握， 要求中指感觉灵敏， 熟练掌握后， 鉴别速度较快 。
公雏和母雏在外形存在着一些差异 。 一般来说， 雄雏体格较大， 喙长宽， 身较长， 头较大， 颈较长， 站立的姿势较直；雌雏的体格较小， 喙短而窄， 体形圆， 腹部稍向下， 站立的姿势稍斜 。
还有些品种的鹅可根据羽色来鉴别， 如莱茵鹅， 雏鹅在出壳时， 背部羽色为浅灰色的是雄雏， 背部羽色为深灰色的是雌雏 。
鹅如何分辨公母？ 1)小鹅外形鉴别主要是三看， 一看头颈和体躯， 凡是头大、昂起、颈粗而长、体重略大、体躯稍长的为公鹅;反之， 则为母鹅;二看鼻孔与鼻基， 初生公鹅鼻孔狭小， 沿喙甲呈线状， 鼻基柔软、平面无起伏;相反， 鼻孔略大、稍呈椭圆形， 鼻基硬、平面有明显起伏的是母鹅;三看额毛(两眼之间的毛)和下颌， 额毛直立、中线低陷的是公鹅;相反， 额毛贴卧的为母鹅， 在出壳后3～4天时最明显 。 另外， 将雏鹅翻倒使腹部朝上， 察看下颌长毛的边缘， 若呈半圆形或略平而整齐的是母鹅;无明显突出且不整齐的是公鹅 。
(2)动作鉴别驱赶雏鹅时， 若是低头伸颈发出惊恐鸣叫声的是公鹅， 一般公鹅的呜叫声高、尖、清晰;高昂着头， 不断发出叫声的为母鹅， 母鹅的鸣声低、粗而沉浊 。
(3)羽色鉴别对同一品种的雏鹅， 待出壳鹅仔的绒毛干后， 毛色较深者多为母鹅， 毛色稍淡者多为公鹅 。
(4)肛门鉴别左手捉雏使其背朝天， 肛门朝向鉴定者的右手 。 用右手的拇指和食指在肛门外部轻轻一捏， 若为公鹅， 因有交尾器官， 手指间可感到有油菜籽大小的颗粒存在;若为母鹅， 就不感到有异物存在 。
(5)成年鹅公、母鉴别一般公鹅比母鹅体格大、头大、脚高， 站立时雄壮 。 公鹅翻开泄殖腔可见螺旋状的阴茎 。 母鹅则无
- 家禽， 成年的鹅比鸭大， 额部有肉瘤， 颈长， 嘴扁而阔， 腿高尾短， 脚趾间有蹼， 羽毛白色或灰色 。
- 能游泳， 吃谷物、蔬菜等， 肉和蛋可以吃 。 雏鹅， 刚刚孵化的鹅， 黄色或黄褐交替绒毛， 嘴扁， 脚掌和嘴橘黄色 。
- 家鹅， 它是鹅类中的素食主义者， 根本不会吃荤食， 不要以为鹅长期生活在水里就会吃鱼虾等， 而且长得比鸭子肥壮 。
- 其实它们只吃水生植物， 藻类等， 包括人为投放的饲料或青菜， 最爱吃的是稻谷 。
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