功效：治胃寒痛
春季温胃食疗五法
秋冬温胃食疗方
胃疼
胃疼是指以上腹胃脘部近心窝处经常发生疼痛 。 其发病原因是由于饮食不调 ， 情志刺激 ， 脾阳素虚 ， 感受外寒 ， 胃火和降所致 。 临床常用有效的偏方、验方主要如下 。
[方一]
高良姜30克 ， 粳米50克 。 先用高良姜加适量的水 ， 在沙罐内煎取药汁；再用药汁和粳米煮粥 ， 空腹食之 。 1日1次 ， 连服3--7天 。
本方适用于胃寒性胃疼 。
[方二]
陈皮20克 ， 葱白10茎 ， 香附子15克 ， 生姜6克 ， 鸡肉印克 。 将鸡肉切成1厘米见方的丁 ， 备用 ， 再将陈皮洗净 ， 香附醋炒 ， 放入砂锅中煎取药汁200毫升 ， 把生姜切成粒 ， 葱切成丝 ， 再把鸡肉 ， 药汁同放入铁锅闷煮 。 以先武火烧沸 ， 酌加料酒、味精、酱油炒拌即成 。 吃时 ， 以沸米酒50毫升 ， 边饮酒 ， 边吃鸡了 。 须开怀食饮 。
本方适用于肝气郁滞之胃疼 。
[方三]
甘蔗500克 ， 高梁米30克 。 将甘蔗榨取汁 ， 同高粱米一起煮粥 ， 佐餐用 。
本方适用于胃热疼痛 。
[方四]
丁香1．5克 ， 肉桂1克 ， 红糖适量 。 丁香、肉桂用温水浸透 ， 武火煮沸 ， 文火煮20分钟 ， 取汁 ， 调人红糖 ， 每服5—10毫升 ， 日3次 。
本方温胃散寒 ， 适用于感寒腹痛 。
[方五]
小茴香10克 ， 胡椒12克 。 两者共为细面 ， 酒糊为丸 ， 每服3--6克 ， 温酒送下 。
本方散寒理气止痛 ， 适用于胃寒疼痛 。
[方六]
猪肚(狗肚更佳)1具 ， 粳米100--150克 ， 丁香、肉桂、茴香各适量 。 将前述各味一齐放入锅中 ， 再加入一些调料 ， 如姜、葱、盐、酒、酱 ， 文火炖至极烂 ， 粳米煮粥兑入 ， 空腹服 ， 日3次 。
本方健脾温中 ， 适用于胃部疼痛 。
[方七]
鲫鱼250克 ， 生姜30克 ， 橘皮加克 ， 胡椒3克 。 鲫鱼去鳞、鳃、内脏 ， 洗净；生姜洗净 ， 切片 ， 与橘皮、胡椒同包扎在纱布袋中 ， 填人鱼肚 ， 置锅内 ， 加水适量 ， 小火煨熟 ， 加盐少许 ， 空腹饮汤食鱼 ， 日2次 。
本方适用于感寒后之胃部疼痛 。
[方八]
丹参30克 ， 三七15克 ， 老母鸡1只 。 将丹参、三七切片 ， 填人宰杀去毛及内脏的鸡腹内 ， 放人砂锅 ， 加适量的水；先用武火煮沸 ， 后用文火煨炖至鸡烂熟 ， 捞去药渣 ， 吃肉喝汤 ， 每次1小碗 ， 1日2次 ， 不可多饮 。
本方活血止痛 ， 适用于血瘀胃痛 。
[方九]
胡椒15克 ， 肉桂9克 ， 白术、葱头各15克 ， 猪肚1个 ， 食盐适量 。 将猪肚洗净 ， 再把药料拌适量盐 ， 填人猪胃中 ， 放人砂锅 ， 加适量的水 ， 先用武火煮沸 ， 再用文火炖至猪肚烂熟 ， 空腹吃猪肚 ， 饮汤 ， 每次1小碗 ， 1日2--3次 。
本方温中健脾 ， 适用于虚寒所致的胃疼 。
[方十]
炒麦芽、炒谷芽、焦山楂各 ， O克 ， 白糖30克 。 前三味水煎15分钟取汁 ， 用纱布过滤调入白糖 ， 趁热服 ， 日2--3次 。
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