这三种营养素可以提高机体对创面的修复能力，促进溃疡愈合 。 这也是临床医生们常开给口腔溃疡患者的药物性制剂 。 作为患者本人，除了在日常生活中注意这些营养素的摄取外，当口腔溃疡发作时，可以大剂量口服，以加速溃疡面的愈合 。
3．补充锌
锌缺乏引起的一系列病症中，就有黏膜病变，这可能是由于锌是人体100多种酶的组成部分，对人体的生长发育等生命活动起着重要作用的缘故 。 事实上给口腔溃疡患者补充锌，对治疗口腔溃疡是非常有效的，但是对于血清锌浓度正常的患者，效果远不如血清锌浓度偏低者 。
4．宜用蛋黄
即新鲜鸡蛋的卵黄 。 性平味甘，常用于阴虚不寐、产后虚痢等症，熬油后，即为蛋黄油，能润肤生肌，外搽可治疗口腔溃疡及乳头破碎及奶癣等 。
5．宜用苦瓜
苦瓜性寒味苦，具有清热解毒、清暑明目的功效，能治疗口疮、暑天或热后口渴多饮等病 。 现代研究发现苦瓜中维生素C的含量很高，居瓜类之冠 。 维生素c能促进体内抗体生成，增强机体对疾病的抵抗力 。 苦瓜还含有一种能提高免疫功能的苦瓜蛋白，所以对免疫功能低下、机体修复功能较差的顽固口腔溃疡患者来说，确实是一味药食皆宜的佳品 。
6．宜用绿豆
绿豆性凉味甘，具有清热解毒、清暑利尿等功效，可治疗暑热、小便不利、疮疖、腮腺炎和药物中毒等症，对口腔溃疡也能起到辅助治疗作用 。
7．药膳
(1) 鲜藕红糖蜜膏：鲜藕1500克，蜂蜜400克，红糖200克 。 鲜藕洗净，用擦刮刀擦丝，以洁净纱布绞取汁液，再将红糖、蜂蜜倒入鲜藕汁液内，拌匀，倒入锅内，文火煎熬，至稠时，停火即成 。 清热解暑，润燥解毒 。 用于心火上炎之口腔溃疡 。 每日服3次，每次l汤匙，以沸水冲化食用 。
(2) 西瓜盅：西瓜1个，鸡丁100克，火腿丁50克，新鲜莲子100克，龙眼肉50克，胡桃肉30克，松子仁20克，杏仁20克 。 将西瓜洗净，在蒂把下端切开为盖，挖去西瓜瓤，将鸡丁、火腿丁、莲子，龙眼肉、胡桃肉、松子仁、杏仁等放入盖好西瓜盖；将西瓜装入盆内，隔水用火煨炖，约3小时，待西瓜熟透即成，佐餐食用 。 清热瘁薯，除烦止渴 。 用于心火上炎之口腔溃疡 。
(3) 五鲜汁：鲜藕250克，梨250克，苹果250克，西瓜500克，荸荠250克，白糖50克 。 将西瓜洗净，挖取西瓜瓤，用洁净纱布挤绞汁液，荸荠、藕去皮，洗净，切成细丝；苹果、梨去皮、核，切薄片，将藕、梨、苹果、荸荠共置洁净纱布内，挤绞汁液，然后将西瓜汁加入拌匀；将五鲜汁放入盆内，加白糖、凉开水适量，再搅匀即成，常饮用 。 生津解暑，除烦止渴 。 用于心火上炎之口腔溃疡 。
(4) 柿霜糖：柿霜100克，白糖250克 。 将柿霜与白糖拌匀，放人锅内，加水适量，文火熬化白糖至黏稠起丝时，将糖倒入涂过熟素油的搪瓷盘内，摊平，用小刀划成2厘米的小块，即成 。 每日空腹时服2次，每次5块 。 清热，润燥 。 用于心火上炎之口腔溃疡 。
〔专家提醒〕
1、反复发作者，是一个体质问题，也许是免疫功能不良，故患者宜从改善体质之根本上着手 。
2、起居有规律，饮食有节，劳逸有度 。
3、饮食多样化，多食蔬菜、水果，忌食煎炸烘烤食品 。
4、减少房事 。
5、心平气静，对事与人切勿情绪高亢激昂，用心过度，操劳失常，均会引发虚火亢盛而致口腔溃疡 。
6、保持大便通畅 。
7、口部疱疮可用维生素c支持疗法，因维生素c具有抗坏血病作用，能促进创口愈合 。 此法有溃疡病者慎用 。
8、溃疡创口边缘不整齐，面积大于1厘米，创面有小粟粒或者表面乳头样突起，如菜花状，手摸底部有硬块者，不宜在家自疗，应即去疾院检查治疗 。
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